本週食安新聞一樣聚焦在蘇丹紅事件的後續進展
食藥署跨部會合作，與經濟部、環境部化學署、法務部高檢署、財政部、教育部共同合作全力清除國內有疑慮的原料與產品，希望能讓蘇丹紅事件盡快落幕。我整理出以下政府已經在積極處理的項目:一、持續追查及公開不合格的業者名單和來源廠商
明細都在辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區 - 辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區 - 衛生福利部食品藥物管理署 (fda.gov.tw)可以查詢到。二、邊境或市場一旦檢出蘇丹紅，立即停止輸入、市場產品或原料立刻下架回收銷毀
三、食品業者應落實自主管理與自主通報
1.根據食品安全衛生管理法§9-全國法規資料庫 (moj.gov.tw)，食品業者應保存使用原料和產品來源的相關文件，並建立產品原材料、半成品與成品供應來源及流向之追溯追蹤系統。有一定規模業者和公告業別，要以政府規定格式之電子方式申報產品追溯追蹤資訊。申報不實者被查到將依照食品安全衛生管理法§47-全國法規資料庫 (moj.gov.tw)處罰款。
2.食品業者若發現自家產品或原料有問題要主動通報(未通報被查到者將重罰)，通報流程如下圖:
四、嚴懲有問題的廠商和業者
1.津棧、佳廣輸入中國蘇丹紅辣椒粉，因未如實申報追溯資料被重罰超過300萬。
2.保欣輸入中國蘇丹紅辣椒粉供應給下游業者，該業者自主送驗發現蘇丹紅告知保欣，但保欣並未如實通報，因此重罰200萬。