不可能做菜也能領悟什麼吧

今天來分享比較輕鬆一點的話題：做菜。

一篇生活感悟

對人生感到無聊，是因為沒有在做有趣的事嗎？

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煮飯是一件能帶給我滿足感的事。從切東西、備料、等待熟的過程、調味、試吃自己做的東西，都有意思。

我喜歡切東西的感覺。切菜的時候，由於要很小心地專注在下刀的動作上以避免受傷，這會讓我思緒過多的大腦安靜下來。

我最常切的是洋蔥。從用刀尖抵住洋蔥上緣，到施力切下去，最後撞擊到砧板上發出「Do-Do-」的聲音，每一小步都是種微小而確實的享受。各種食材的觸感，施力方式，切法都不一樣。即使同樣是洋蔥，也可以因為切丁或切片而有不同的切法，真是神奇。

備好料之後，下鍋開始烹調也很好玩。我喜歡看東西從不熟到熟的過程。煮水的時候看著鍋底的泡泡慢慢地聚集變大到突然浮起的瞬間，看義大利麵逐漸被煮得透明，看洋蔥被小火慢煸呈金黃色，看培根或雞腿慢慢被逼出油脂，聽水分在鍋裡汽化的滋滋聲。

依照不同食譜，食材的下鍋順序也有所不同。順序不同效果就會不同。例如洋蔥如果比蘑菇先下，就會因為蘑菇出的水而比較難煸至金黃色。

調味的時候則很像在做什麼神奇鍊金術。常用的調味料明明就那幾種，醬油、醋、糖、薑蔥蒜，卻可以因為比例不同搭配烹煮時間的控制，而出現顯著不同的味道。

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我有時候會問自己，既然覺得煮飯滿有趣的，那是否代表這是我會一直想做的事呢？

我似乎也沒辦法肯定地說會。這是我真正想做的事嗎？不知道，總覺得一旦用真正二字來拷問自己，好像周圍的空氣就沈重起來了。就算是覺得有趣的事，也不見得每天都會想做，仍然會有疲乏的時期。這看似很廢話，但我之前總會想：「自己之所以會對人生感到無聊，是因為沒有在做真正喜歡的事」。

我發現這句話有瑕疵。我意識到，即使煮飯對我來說是有趣的，我也不見得 24 小時、七天都想煮飯，還是會有想出去吃飯、不想自己動手的時刻。也許你會說，這可能是在說明我還沒找到自己「真正」喜歡的事，所以才會有累的時候。如果真的喜歡的話，不是應該感到樂此不疲、隨時都想做嗎？

或許吧。但我確實開始懷疑，所謂「真正喜歡的事」是否真的存在呢？那是否就像《分人》裡說的：「所謂『真正的自己』是一種幻想，每一個分人都是真正的自己」？

我想，自己之前會想著「無聊是因為沒有做喜歡的事」，大概是一種大腦為了解釋當下的無聊感而編造的故事。我們的大腦非常善於編造這類看似合理的故事。一旦有個不舒服的感受，大腦就會試圖找到原因，找到一個合理的解釋來說服並緩解那個不舒服。

事實上，合理的解釋通常不只一個。例如之所以會對人生感到無聊，說不定是我們這個世代必經的過程，或者單純只是昨天睡的太晚導致今天沒有精神、所以一切都看似很無聊。

這就像課本裡雅量的那塊布料，有人說像稿紙有人說像綠豆糕。「無聊感」就是那塊布料，而「沒有做喜歡的事」就像是稿紙，綠豆糕可能就是「沒睡飽」。對於一塊看得見的東西都可以有十種看法，更何況是一個根本摸不到、嚐不到、聞不到的「無聊感」？

對人生感到無聊，不一定是因為沒有在做喜歡的事。就算是做喜歡的事也還是會有感到無聊、疲乏的時刻。我想說的僅僅只是這個。僅僅是個相當個人性的發現。無聊很可能就只是無聊而已，就像有時候就是會下雨，不管雨是因為冷熱空氣交會，還是颱風外圍環流，又或者其實是天花板在漏水。不管是哪種，我們唯一能做的，就是發現下雨的當下，決定要不要帶傘而已。

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一個覺察提問　

你是否也會覺得人生之所以很無聊，是因為沒有在做真正熱愛的事呢？

我一直在尋找，一直在問自己「這是我喜歡的嗎？」，可是我一直沒有答案。

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一則有趣小事

倫敦的地鐵總是有很多驚喜。

最常見的莫過於，當你已經計劃好週末要去的地方，走到車站的時候才看到：「3/16 - 17 停駛」。

什麼叫驚喜？這就是驚喜。

台灣的捷運要是發生這種事，沒有登上新聞頭條的話才怪。

原來地鐵準時從來都不是理所當然，原來地鐵準時也是一件值得感恩的事。

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本週的 1%

1. 荒野亂鬥打上了神話
2. 成功在開始寫作之前都先什麼都不做，發呆至少 10 分鐘。發呆沒有比寫作、閱讀或煮飯簡單多少，你可以試試看。