在澳洲的那段日子-18

閱讀時間約 6 分鐘
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下午四點,經過了早上一輪的震撼教育,


終於熬到吃午餐的時間了,


但我依然沒有食慾。


在我工作經驗中、最不喜歡的就是,


別人在忙的時候、你什麼事都做不了,


完完全全變成了一個大型看板立在那。


「小陳!過來吃麵呀!」


操、又是麵。


魏師傅看到我坐在旁邊用手機,


連續兩頓不吃飯讓他覺得很是不解。


「不了師傅、我吃不下。」


可能是過於緊張跟焦慮,


我真的一點胃口都沒有。


「為啥呀!你早餐不吃、下午也不吃!餓都餓死了。」


魏師傅皺了下眉頭,


還是想叫我多少吃點東西。


「師傅我真沒胃口,我晚上自己找點東西吃就行了。」


「離下班還久的很!吃飽才有力氣幹活!」


不得不說,


魏師傅倒是挺關心我這第一天上工的新人的。


要是他當業務、我可能就會被他成交好幾碗麵了,


但我因為早上的挫敗感,實在是沒什麼胃口。


其他人見我不吃東西,也只是好奇了問一句,


不會有什麼人察覺你的情緒。


要記住、這裡是澳洲。


你任何情緒都必須自己承受,


所有人光生存都來不及了,


沒時間聽你靠北工作的。


我深知這個道理,


所以我一定要快點進入狀態。


何況施敏剩下一個禮拜就要離職了,


到時候我的工作量只會更大。


到了下午的營業時間,


施敏已經開始在切肉了,


我見狀也跟著拿了塊砧板過去切肉,


施敏卻說:「不用、你站到前面去報麵。」


哇靠、一來就這麼硬,


我也只好站去早上原本的位置,


希望不要有客人進來、直到晚上打烊。


當然是不可能的,才剛把牌子翻過來而已,


馬上就有客人準備進來了。


他媽的、這間生意真的這麼好。


難怪當初面試時,她跟我說這工作會很累,


我以為她在嚇唬我。


原來是真的。


看著單子一張一張的出、


下麵的檯子卻沒有師傅,


我頓時有點慌。


負責煮麵的阿豪說:


「他們應該在後面、你去叫一下師傅。」


正當我要走過去時,


我才看到另一位師傅過來,


為了便於分辨,接下來的師傅我都會直接代稱。


下麵的師傅一共三位,


老陳、小賈、老魏(主廚)


通常下麵的都是老陳和小賈,


老魏就是來玩玩,畢竟那也不是他的職責,


而且他下的麵也沒有其他兩位好。


但這不代表魏師傅沒有實力,


因為如果他沒有實力、


是坐不上行政主廚位置的。


有關於老魏實力的展現、後面我會慢慢展示。


老陳相較於小賈,就比較沒那麼急性子,


有一種老神在在的感覺,


就像你們工作上,那些不快也不慢的老鳥。


要說他積極嗎、也沒有,


要說他沒用嗎、倒也不會的那種。


不是啊幹、我單子很多欸,


現在已經出六張單了,


阿豪看我有點緊張、走過來看了下單子說:


「你等一下把單子排好、


然後一張一張報就不會錯了。」


「來、報!」


在我研究單子的同時,


老陳已經把麵揉好了。


「一個細、兩個三細。」


「報!」老陳馬上下完了。


「兩個韭葉、一個二細。」


「報!」老陳又下完了。


「兩個細!」


當老陳下完四碗麵了、


我卻還在處理第二碗,


當我越來越緊張時,施敏已經走過來了。


這次她也沒說什麼、


就是默默的幫我把單子處理完,


指揮我哪碗麵要裝酸菜、


哪碗麵要紅燒。


才一下子而已、我又成了看板。


「咋這麼磨嘰呢!動作快!」


這次給壓力的人換成老魏了,


只見他一臉不開心的看著我裝湯。


「湯一杓就夠了、


你盛兩杓三杓的要盛到啥時!」


老魏一邊看我的動作、一邊糾正我。


整個晚上、我都在「快一點!」、


「磨磨嘰嘰的!」聲音中度過,


所以我對於工作初期最有印象的、


就是這兩句話,


沒辦法、施敏的工作能力太突出了,


我如果要接手、就一定得跟上他的標準。


一路忙到九點四十、客人變少許多,


所有幫工都開始在收拾。


我心想:


「不是十點才關門嗎、怎麼現在就在收了。」


直到十點、門一關,我才知道。


幹、他們收完了。


這他媽是什麼鬼神速度、


花了二十分鐘把全部的東西收完,


鍋子洗完、肉也冰完、地也刷完,


施敏說:


「能收多快就收多快、十點下班不要拖到。」


這效率真的嚇到我了,


我才知道在澳洲、


能提早一分鐘就是一分鐘,


這群幫工的效率是真的讓我見識到了。


也還好有他們這樣的默契,


我們才能在十點準時關店收完。


給自己留五分鐘換衣服。


十點十分、幫工的人全都好了,剩下前台,


鎖門的鑰匙在老魏手上,


他們三個師傅在看到沒客人的時候。


已經默默溜到後面去打王者榮耀了。


直到我去提醒師傅、


他們才過來換衣服準備下班,


而施敏看到我們都弄完之後、


自己先行一步回家了。


「明天記得上班啊!」老魏拍了下我的肩膀


又回到原本隨和的表情,


跟剛剛瘋狂噴我的樣子完全不同,


道別之後、我慢慢的走回去,


去麥當勞買了份晚餐就回家了。


第一天上工就這麼淒慘,


這禮拜我的皮要繃緊一點了。


好想離職啊。


ㅤㅤㅤ.

下集待續...

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    故事真的很多、但要慢慢寫
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    後來才知道、 原來施敏再過沒多久就要離職了, 而我就是要接替她的位置。 現在要備的料, 將來就剩下我一個人弄。 施敏帶我走到出麵的窗口跟我講解, 以下會有一小段,請各位記好了:
    「你叫什麼名字!」 九點、到店、走進後廚, 一個瘦瘦高高、頂著廚師帽的男人問我。
    在我的人生中、總有幾次死裡逃生的經驗, 第一次是在大學、第二次在必勝客,而第三次、就是在澳洲了。
    「太突然了吧,妳不是還很倔的說不回去嗎。」 這種劇情我是真沒想到
    「欸、這裡有個夜市的短工,兩天而已。」 我對著小公主說 「蛤...有點怕怕的、你們有要去做嗎。」 我真的很想給他巴下去。
    「不通知工頭會不會不太好呀..」女生問
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