下午四點,經過了早上一輪的震撼教育,
終於熬到吃午餐的時間了,
但我依然沒有食慾。
在我工作經驗中、最不喜歡的就是,
別人在忙的時候、你什麼事都做不了,
完完全全變成了一個大型看板立在那。
「小陳!過來吃麵呀!」
操、又是麵。
魏師傅看到我坐在旁邊用手機,
連續兩頓不吃飯讓他覺得很是不解。
「不了師傅、我吃不下。」
可能是過於緊張跟焦慮,
我真的一點胃口都沒有。
「為啥呀!你早餐不吃、下午也不吃!餓都餓死了。」
魏師傅皺了下眉頭,
還是想叫我多少吃點東西。
「師傅我真沒胃口,我晚上自己找點東西吃就行了。」
「離下班還久的很!吃飽才有力氣幹活!」
不得不說,
魏師傅倒是挺關心我這第一天上工的新人的。
要是他當業務、我可能就會被他成交好幾碗麵了,
但我因為早上的挫敗感,實在是沒什麼胃口。
其他人見我不吃東西,也只是好奇了問一句,
不會有什麼人察覺你的情緒。
要記住、這裡是澳洲。
你任何情緒都必須自己承受,
所有人光生存都來不及了,
沒時間聽你靠北工作的。
我深知這個道理,
所以我一定要快點進入狀態。
何況施敏剩下一個禮拜就要離職了,
到時候我的工作量只會更大。
到了下午的營業時間,
施敏已經開始在切肉了,
我見狀也跟著拿了塊砧板過去切肉,
施敏卻說:「不用、你站到前面去報麵。」
哇靠、一來就這麼硬,
我也只好站去早上原本的位置,
希望不要有客人進來、直到晚上打烊。
當然是不可能的,才剛把牌子翻過來而已,
馬上就有客人準備進來了。
他媽的、這間生意真的這麼好。
難怪當初面試時,她跟我說這工作會很累,
我以為她在嚇唬我。
原來是真的。
看著單子一張一張的出、
下麵的檯子卻沒有師傅,
我頓時有點慌。
負責煮麵的阿豪說:
「他們應該在後面、你去叫一下師傅。」
正當我要走過去時,
我才看到另一位師傅過來,
為了便於分辨,接下來的師傅我都會直接代稱。
下麵的師傅一共三位,
老陳、小賈、老魏(主廚)
通常下麵的都是老陳和小賈,
老魏就是來玩玩,畢竟那也不是他的職責,
而且他下的麵也沒有其他兩位好。
但這不代表魏師傅沒有實力,
因為如果他沒有實力、
是坐不上行政主廚位置的。
有關於老魏實力的展現、後面我會慢慢展示。
老陳相較於小賈,就比較沒那麼急性子,
有一種老神在在的感覺,
就像你們工作上,那些不快也不慢的老鳥。
要說他積極嗎、也沒有,
要說他沒用嗎、倒也不會的那種。
不是啊幹、我單子很多欸,
現在已經出六張單了,
阿豪看我有點緊張、走過來看了下單子說:
「你等一下把單子排好、
然後一張一張報就不會錯了。」
「來、報!」
在我研究單子的同時,
老陳已經把麵揉好了。
「一個細、兩個三細。」
「報!」老陳馬上下完了。
「兩個韭葉、一個二細。」
「報!」老陳又下完了。
「兩個細!」
當老陳下完四碗麵了、
我卻還在處理第二碗,
當我越來越緊張時,施敏已經走過來了。
這次她也沒說什麼、
就是默默的幫我把單子處理完,
指揮我哪碗麵要裝酸菜、
哪碗麵要紅燒。
才一下子而已、我又成了看板。
「咋這麼磨嘰呢!動作快!」
這次給壓力的人換成老魏了,
只見他一臉不開心的看著我裝湯。
「湯一杓就夠了、
你盛兩杓三杓的要盛到啥時!」
老魏一邊看我的動作、一邊糾正我。
整個晚上、我都在「快一點!」、
「磨磨嘰嘰的!」聲音中度過,
所以我對於工作初期最有印象的、
就是這兩句話,
沒辦法、施敏的工作能力太突出了,
我如果要接手、就一定得跟上他的標準。
一路忙到九點四十、客人變少許多,
所有幫工都開始在收拾。
我心想:
「不是十點才關門嗎、怎麼現在就在收了。」
直到十點、門一關,我才知道。
幹、他們收完了。
這他媽是什麼鬼神速度、
花了二十分鐘把全部的東西收完,
鍋子洗完、肉也冰完、地也刷完,
施敏說:
「能收多快就收多快、十點下班不要拖到。」
這效率真的嚇到我了,
我才知道在澳洲、
能提早一分鐘就是一分鐘,
這群幫工的效率是真的讓我見識到了。
也還好有他們這樣的默契,
我們才能在十點準時關店收完。
給自己留五分鐘換衣服。
十點十分、幫工的人全都好了,剩下前台,
鎖門的鑰匙在老魏手上,
他們三個師傅在看到沒客人的時候。
已經默默溜到後面去打王者榮耀了。
直到我去提醒師傅、
他們才過來換衣服準備下班,
而施敏看到我們都弄完之後、
自己先行一步回家了。
「明天記得上班啊!」老魏拍了下我的肩膀
又回到原本隨和的表情,
跟剛剛瘋狂噴我的樣子完全不同,
道別之後、我慢慢的走回去,
去麥當勞買了份晚餐就回家了。
第一天上工就這麼淒慘,
這禮拜我的皮要繃緊一點了。
好想離職啊。
ㅤㅤㅤ.
下集待續...