別懷疑自己的眼睛,這是在台灣的泰式火鍋店---「泰滾」。如果你想嘗試濃郁冬陰功湯頭,還有滿滿的異國風情,泰滾絕對不會讓你失望!
「泰滾」位於台中北屯區的崇德路上,崇德商圈美食林立,當然不能獨漏了泰式火鍋。但由於在崇德路主幹道上,所以尋找停車位需要一點運氣,建議可以多保留一點時間尋找停車位。用餐時間限兩小時,帶位時就會提醒你,而且服務員都很親切的跟你介紹用餐方式。
餐廳裝潢是走叢林異國風情,還有茅草屋的座位,讓人覺得好像置身在叢林裡用餐一樣。座位分成兩種,有一般的座椅和需盤腿坐的木板椅,木板椅區非常漂亮只有三區,所以如果想要體驗的朋友可以提早預訂。整個餐廳的空間很寬敞,挑高很高,位置非常大,四人的位置可以容納6-8人,所以坐起來非常舒適,而且極具隱私感。
「泰滾」用餐方式是採用單點,也有套餐可以選擇。先選湯頭,再單點想要的肉品、菜品、火鍋料和主食類,湯頭可以選擇單湯頭或是鴛鴦鍋,但如果是套餐就不能夠自由選擇鴛鴦鍋,需要配合他搭配好的組合喔!
來到泰式火鍋,當然就是要吃「冬蔭功」湯頭啦,我就為了心心念念的這一味來的呀!泰滾湯頭多種選擇,如果喜歡微辣可以選擇招牌冬蔭功、南洋叻沙湯、綠咖哩,不辣可以選擇椰奶雞湯、檸檬香茅湯(可素食)。這次我們用餐選擇了冬蔭功和椰奶雞湯的鴛鴦鍋,想說可以體驗兩種不同風味,但結果因為冬蔭功太好喝了,完全沒有時間吃椰奶雞湯,而且兩種湯頭都偏向濃郁,所以會覺得稍微有點膩,因此建議大家不一定要選擇鴛鴦鍋,單鍋其實就很可以了!
在湯頭上桌時,服務員會貼心提醒你必須要煮滾後才能下食材,而且若你有點冬蔭功,他會在煮滾時先幫你取湯讓你試喝,幫你調整酸度,我們這桌都是無酸不歡的,所以又請服務員加了很多的檸檬汁,調整成自己喜歡的味道!絕對一喝入魂!椰奶雞湯裡面有些碎雞肉,吃起來也有泰式風味,也有一點點像牛奶鍋的感覺。
泰滾有名的特色菜就是「泰拳蝦餅」,真的大推薦超好吃,咬下去超多汁又鮮甜,我們每個人一個蝦餅還覺得欲罷不能,又加點了一次!他的泰式蝦餅可以選擇一份(6個)或半份(3個),不用擔心會點太多喔!
想吃爽爽的大份量肉品,大推就是暴龍雙拼啦!是去骨鮮牛與梅花豬的拼盤,吃起來鮮嫩可口,沒有腥味。
我自己所有肉品裡面最推薦的是這個三拼,跟暴龍雙拼相同價格,可以吃到三種部位牛肉。尤其是牛舌超級脆超好吃,每一個部位都很鮮嫩,大推!
泰滾有蠻多可以選擇的品項,自己覺得比較有特色會想一吃再吃的是「三秒鈴鐺捲」,他是捲起來的豆皮只需要下鍋3-5秒,吃起來吸滿湯汁又鮮嫩,我們吃完還又續了一盤!
吃了肉肉當然也要點些蔬菜和菇類來讓自己健康一點,如果不知道要點什麼菜,用餐人數多的話,我很推薦可以直接點綜合系列,就不用煩惱了!看起來也很美味澎湃唷!
我們也點了一碗「銷魂雞油飯」來嘗嘗鮮,覺得稍微有些油比較重口味。
整個用餐過程很舒服,無論是環境氣氛還是上菜速度與服務品質都很不錯,餐點精緻有特色,但價位也是偏高,算是高價位的泰式火鍋體驗。餐廳門面寬大,店外還有鞦韆可以讓人照相,經過馬路非常吸睛。歡迎喜歡泰式火鍋的朋友來試試看囉!
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泰滾(台中崇德店)
電話 : 04-2422-3399
地址:台中市北屯區崇德路三段75號
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