第四章 荷爾蒙的相關研究

本書荷爾蒙的戀愛觀點，可能有些人會存疑，心想，會不會是作者在那邊信口開河，隨便說說而已，哈哈！在某些地方，確實是如此，荷爾蒙在戀愛上的作用，很多都只是作者的人生觀察，並沒有相關統計數據可查。

沒辦法啊！與大腦相關的荷爾蒙知識，目前並不完備，在邏輯上，並無法完整組成一條荷爾蒙的戀愛方程式，面對缺失的邏輯片斷，我們只能先用想像力來將它補齊，不過東補西補的，大概也可以看出一個大腦的荷爾蒙架構。

在這一章節，我們將儘量站在科學的角度，重新把這些破碎的荷爾蒙知識，給串接起來，在現有的荷爾蒙知識當中，為人的喜怒哀樂，找出一個合理解答。

一.什麼是荷爾蒙?

人體約有60兆個細胞，這麼多的細胞集合在一起，彼此分工合作，又能各取所需，它們是如何辦到的呢？科學家追根究底的結果，一切的答案，都是指向荷爾蒙。

荷爾蒙控制植物生長，花開花謝，同樣的，也幾乎控制動物所有的新陳代謝，目前已確認的荷爾蒙種類，多到無法計算，每一種荷爾蒙都可和細胞中的特定受體相結合，結合後，如果啟動了某段基因的DNA密碼，可能因此又合成了另一種荷爾蒙，然後，新的荷爾蒙又被釋放到血液中，如此疊代生成，生生不息。

◆ 荷爾蒙是細胞的溝通語言

我們也可以這麼說，荷爾蒙就是生物體內，數以兆計細胞的溝通語言，細胞不會說話，當它們覺得需要傳達一個指令，給外面特定的細胞之時，就會釋放出荷爾蒙，在人體中的微觀世界中，充斥著各式各樣的荷爾蒙。

荷爾蒙的作用，就像是一把具有獨特分子結構的鑰匙，被稱之為「配體」，細胞膜或是細胞內部，也存在著各式各樣的鑰匙孔，被稱之為「受體」。特定的配體只能和特定的受體相結合，就這樣，成千上萬與奇形怪狀的鑰匙，就在血液中漫天飛舞。

當這把荷爾蒙鑰匙，不小心和鑰匙孔配對成功，荷爾蒙會開始傳達指令，讓細胞去執行一項特別的任務，或是去合成一種特定蛋白質，此時的細胞，如果它覺得需要再和其他細胞溝通，就會去再合成一種荷爾蒙來當做「配體」，然後再把這個荷爾蒙釋放到血液之中，漫無目的尋找下一個鑰匙孔。

以一個成人為例，身體的各種內分泌腺體，所釋放出來的荷爾蒙，只需要3分鐘的時間，就可隨著血液循環系統，到達全身各處，好比我們生氣時，腎上腺素上升，某些臟器就會開始接收到，經由腎上腺素所傳來的指令，大概也是3分鐘的時間差，就會開始感受到身體變化，肌肉的力量開始增加、心跳加速、血糖上升。

如果再以大腦為例，神經元會透過軸突來釋放荷爾蒙，直接投射到相關指定位置，所以它的傳遞速度更快，只需要毫秒的時間，就可活化特定腦區的神經元，進而瞬間改變情緒，或是意識。

荷爾蒙的演化，存在數十億年之久，除了做為細胞之間的溝通方式之外，也被演化成是生物個體之間的溝通媒介，可以做為生物個體之間溝通的荷爾蒙，稱之為費洛蒙，透過水或空氣來傳遞，於是，植物可以一起開花結果，雌性昆蟲會釋放費洛蒙，來標定自己位置，雄性昆蟲則是靠嗅覺器官，來追蹤雌性所釋放的費洛蒙。

簡言之，在單細胞生物往多細胞生物的演化過程，荷爾蒙一直是細胞最重要的溝通媒介，生物體內的荷爾蒙作用，我們依然稱之為荷爾蒙，生物個體之間的荷爾蒙作用，我們習慣稱之為費洛蒙。

生物個體之間，除了保留了費洛蒙的溝通能力之外，慢慢的，生物也發展出了新的溝通方式，其中包括了視覺，聽覺，觸覺..等等，而人類的嗅覺太不發達了，所以人類的費洛蒙溝通能力，相對來說就較弱一些。

◆ 荷爾蒙的用途分類

荷爾蒙種類實在太多了，一般人也沒有必要去了解每一種荷爾蒙，不過，為了對荷爾蒙有一個架構上的理解，我們可以先把荷爾蒙分類成以下四類：

▓ 神經傳導物質(神經荷爾蒙)

像是多巴鞍、正腎上腺素、血清素、內啡肽等，負責神經訊號傳遞與感知活動，包含情愫、思考、休息、睡眠..等活動。

▓ 內分泌系統荷爾蒙(生理荷爾蒙)

又稱為古典荷爾蒙，像是腦下垂體荷爾蒙、甲狀腺荷爾蒙、腎上腺皮質素、性激素...等，負責成長、生殖、能量生成、儲存、環境適應..等的工作。

▓ 免疫系統荷爾蒙(免疫荷爾蒙)

負責免疫細胞之間的溝通，如細胞分裂素、干擾素、白血球間質素..等。

▓ 生物荷爾蒙(費洛蒙)

生物個體之間溝通用的荷爾蒙，如警報費洛蒙、追蹤費洛蒙、性費洛蒙、聚集費洛蒙..等等。

◆ 荷爾蒙的化學分類

我們也可以再用化學的角度，來對荷爾蒙進行分類，大致可以分成酚類衍生物、多肽或蛋白質、類固醇化合物。

▓ 酚類衍生物

如腎上腺素、甲狀腺素等。

▓ 多肽或蛋白質(肽類激素)

如腦垂腺激素釋放因子、腦下垂體激素（濾泡刺激素、黃體成長激素）、胰島素、升糖素、降鈣素、肌肉生長抑制素、副甲狀腺素等。

▓ 類固醇化合物(甾體激素)

糖皮質激素、鹽皮質激素、雄激素、雌激素和孕激素。

▓ 其他(氣體、氨基酸、脂肪酸..等)

在身體上的其他地方，仍會有其他分子型式的荷爾蒙，比如說前列腺素，它則是一種脂肪酸衍生物，如果是較小分子的荷爾蒙，通常存於大腦之中，可做為大腦中的神經傳導物質。

◆ 荷爾蒙的傳導路徑-配體與受體

細胞的「受體」，可以與荷爾蒙的「配體」相結合，進而感知細胞之外所傳來的荷爾蒙信號，開鎖成功之後，受體的結構會發生變化，再透過細胞內的「信號級聯效應」，以指數等級的反應速度，誘導細胞產生連鎖反應，並作出相對應的反應結果。

根據受體的位置，我們可以再把受體的種類，分為細胞表面受體和細胞內受體兩種，各有不同的傳遞路徑，但其道理都是一樣，就是特定的鑰匙只能插入特定的鑰匙孔，開鎖成功後，細胞再產生相對應的反應。

▓ 細胞表面受體

細胞表面受體的傳導路徑，有很多種，彼此之間並無演化上的關聯性，都是莫名其妙被演化出來的，大致如下：

(1) G蛋白偶聯受體

G蛋白偶聯受體是最主要的細胞表面受體，對它的研究也是最為透徹，可分爲A，B，C，D，E，F六類，不同分類的受體，彼此之間也沒有同源關係。

(2) 酪氨酸激酶受體

該類受體激活後，細胞膜內側的酪氨酸激酶會發生活化，並對蛋白肽鏈上的酪氨酸（Tyr）進行磷酸化，進而產生下一步反應。

(3)鳥苷酸環化酶偶聯受體

是一種單次穿膜的細胞表面受體，該受體在激活之後，會將鳥苷酸環化為cGMP，並以cGMP分子作為第二信使。

(4) 離子通道

平時屬於關閉狀態，離子不能通過，激活後通道打開，離子可經由離子通道，轉移到細胞膜的另一側。

(5)黏附受體

細胞膜上的整合素，就是一種黏附受體，可感知細胞外的膠原蛋白變化，進而調節細胞內極性、細胞存活狀態、基因表達強度..等。

▓ 細胞內受體

細胞內受體大多屬於核受體，其他的少部份受體，可能是細胞內的酶、RNA、核糖體等，在這裏，我們只專注討論核受體的傳導過程。

未激活的核受體，通常位於細胞質之中，與配體結合後，核受體會再進入細胞核，開始對基因的表達進行調控，因此核受體也可以視為是一種基因轉錄因子。

核受體的配體，通常是小分子型式的脂溶性物質，具有穿越脂質細胞膜的能力，擴散到細胞質之後，再與細胞質中的核受體結合。

核受體的效應，通常會影響基因的表達，如果和細胞表面受體相比較，核受體的反應所需時間較長，後續的持續效應也會較久。

◆ 內源荷爾蒙/外源荷爾蒙/環境荷爾蒙

在荷爾蒙的作用中，荷爾蒙被充當做是配體的角色，配體的來源，可以來自於體內，也可以來自體外，體內自行合成的荷爾蒙，稱之為內源荷爾蒙，如果是來自於身體以外，則被稱之為外源荷爾蒙。

外源荷爾蒙的定義很廣，如果你的內源荷爾蒙不足，用藥物補充的荷爾蒙成份，就算其化學結構和內源荷爾蒙一樣，它仍然算是一種外源荷爾蒙，外源荷爾蒙的來源，可以來自於工業生產，或是原本就存在於大自然之中，或它就只是一種工業原料。

只要某一種化合物，進入身體之後，可以和特定的細胞受體相結合，並和內源荷爾蒙產生相類似的效果，那它就算是一種外源荷爾蒙，外源荷爾蒙的化學結構，不見得和內源荷爾蒙相同。

如果一種外源荷爾蒙，它自然存在於環境之中，那它就是一種環境荷爾蒙。