這次營養師來到嘉義基督教醫院放射腫瘤科，來跟醫護人員們分享，關於癌症病人的營養照顧，也提到了在2024年的今天仍有些病人，認為可以透過飢餓，把癌細胞給餓死？!!真是太讓營養師驚訝了!!這樣的迷思，營養師真的不能裝作沒聽到耶！
大家得知道癌細胞並不是只靠食物才能存活，更多時候癌細胞只需要依附人體，透過改變代謝途徑就能適應營養缺乏的環境，接著在人體內存活與增殖。這麼說好了~正常細胞能夠存活，靠的是人體所攝取的葡萄糖進行有氧呼吸，並因此產生能量，我們才能維持正常生活運作。
但癌細胞不講武德，它除了攝取葡萄糖外，也可以攝取乳糖、脂肪、甚至酮體等各種物質，而且癌細胞可以執行有氧呼吸，無氧呼吸也沒問題，總之，癌細胞有極其死皮賴臉的特性，無所不用其極的在人體身上依附存活。(有沒有很像你辦公室裡討厭的水蛭同事？!）
請聽聽郭師妙營養師怎麼說
要知道營養對於人體的重要，有足夠的營養，才能面對各種疾病的挑戰，即便是癌症也是如此。病人若營養狀況佳，不論對於手術、化放療、藥物治療等其治療過程或治療後的恢復期，都有很大的幫助，也因此，若有在治療前就有飲食攝取量不足、營養狀況差的問題，積極且早期介入營養治療，有絕對必要性。
在歐洲臨床營養與代謝學會(ESPEN)所發表的癌症營養指南，就提到關於癌症個案所應攝取的熱量每公斤體重應達25-30kcal/kg BW，而蛋白質的攝取更應達到1-1.5 g/kg BW，也就是所謂的高熱量高蛋白。當你若刻意減少飲食攝取，反而會引起營養不良，往往先餓死的不是癌細胞，而是要跟著你一起抗癌的正常細胞!!還有，如果因為少吃、營養不足加上體力耗弱，讓免疫力下降，甚至可能影響後續治療，真的是賠了夫人又折兵。
郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯提醒大家，面對癌症，我們確保營養充足，才能對抗癌細胞。治療過程如果出現任何不適症狀，都應該與你的營養師、醫護人員相互配合，讓我們能對症下藥，調整營養狀況，也能提高戰鬥力，才能戰勝癌細胞!
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