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是說周遭人類對咖波的想法也不一樣～
年假雖然已經過了，假期期間因為都在外面遊玩，只能在年後慢慢整理心得分享給大家!這次的假期讓我有充分時間去一些平常想去，卻沒時間去的地方。
2023/02/13大年初四:這天一早起床梳理一下，就與男友前往奶泡貓咖啡廳。這個行程原本安排在初二。過年期間奶泡貓營業時間是11點。那天我一直提到過年人很多我
為了泡奶給至謙喝，特別準備了一台智能六段式定溫調乳器 S5Pro S9952 智能定溫六段調乳器，用起來還可以，不過每日都要加水。
整體用起來算還不錯用
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寶馬牌手打奶泡機倒入60度牛奶，打發約15下
撈出粗奶泡
此時牛奶中雖然已經打入空氣，但仍呈不均勻狀態
必須以多次換缸方式讓牛奶與空氣充分混合均勻
換缸約二次到三次，呈現表現絲滑狀無細微氣泡狀態即可
我是個咖啡手動死硬派（為什麼會變成這一派改日再敘）
最近手打奶泡一直不成功，對於要屈服在電動奶泡機下相當不愉快。直到看到這片子有點啟發。
E
領悟到拿鐵如果要拉花，奶泡其實不能有泡～表面其實是一種光澤狀的牛奶，而不是泡沫狀，勇於捨棄就是了，把泡沫刮掉，氣泡敲散，這樣就可以得出比較穩定的牛奶狀態了。
Latte Art，也就是拉花，是咖啡中最炫技的部分，但拉花要拉一般機器打奶泡因為使用蒸氣之故，所以順帶把牛奶加熱了，但如果用手動奶泡去打發冷牛奶，一樣可以得出不錯的效果。
奶泡根據用途，我簡單分為拉花奶泡、綿密奶泡、造型奶泡。
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