關西賞櫻趣》#19 京都賞櫻│昭和風情的京都老鋪-木村壽喜燒

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘



raw-image

2023-04-06關西賞櫻趣》#19京都賞櫻!昭和風情的京都老鋪-木村壽喜燒  


觀賞完仁和寺的御室櫻後,晚餐則在充滿昭和復古情懷的壽喜燒老舖-木村壽喜燒體驗動手煮的樂趣。


raw-image

昭和風情的京都老鋪│木村壽喜燒すき焼きキムラ




raw-image

《木村壽喜燒すき焼きキムラ》

地址:京都市中京区寺町四条上る大文字町 



raw-image

新京極商店街內的一間黑毛和牛壽喜燒餐廳,餐廳外觀保持著復古的樣貌,開業於昭和3年(1928年)的老字號壽喜燒,進門得脫鞋,門口接待的店員會幫食客的鞋子另外安放,爺爺級的店員讓我們實在是不好意思讓他服務,忍不住一直鞠躬。


raw-image

這個菜單看板真的是充滿復古的歲月痕跡阿!


raw-image

走進相當氣派復古紅色走廊,座位為日式榻榻米。室內瀰漫著濃濃醬油香。



我們點了ロースすき焼き3300円/人,店家還有附上壽喜燒的煮法。



raw-image

之前看了一部療癒日劇《ちょこっと京都に住んでみた》,裡面介紹京都巷弄飲食店和散策,這齣日劇在劇中所探訪的美食店都是實際營業中的老店,就決定把這家店放入口袋名單來去追劇中的美味。


raw-image

先在鍋子塗上牛油塊


raw-image

接著把配菜撲滿鍋底。


raw-image

Kimura壽喜燒有附糖與雞蛋,糖加入鍋中和肉一起烹調。這裡能體驗自己烹飪壽喜燒的樂趣,看到這一幕突然想起之前日劇《大豆田とわ子と三人の元夫》,有一集的橋段是大家聚在一起吃壽喜燒,3位前夫分別準備鍋子、雞蛋和頂級醬油,卻發現沒有人準備最重要的主角-肉,眾人自嘲:「果然壽喜燒最重要的是雞蛋呀。」。



raw-image

馬上用生雞蛋用來搭配熱騰騰的肉片,壽喜燒醬汁搭配鮮甜的牛肉與滑順的蛋液,讓人一口咬下就能體會到滿溢的幸福感,意猶未盡。

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
路上的天光日
23會員
93內容數
美食、旅遊、生活
路上的天光日的其他內容
2025/04/09
2025年4月1日至14日,大阪萬博前夕的快閃活動於GRAND FRONT OSAKA盛大展開!活動集結鋼彈模型、立像展示、印章集點、還有『G-MISSION 4000』限量模型組裝等豐富體驗,現場還贈送入場特典。之後將移師至萬博場館,有機會的話,不妨可以去朝聖,一同感受鋼彈45週年魅力!
Thumbnail
2025/04/09
2025年4月1日至14日,大阪萬博前夕的快閃活動於GRAND FRONT OSAKA盛大展開!活動集結鋼彈模型、立像展示、印章集點、還有『G-MISSION 4000』限量模型組裝等豐富體驗,現場還贈送入場特典。之後將移師至萬博場館,有機會的話,不妨可以去朝聖,一同感受鋼彈45週年魅力!
Thumbnail
2024/12/28
2023-10-14日本關東-中部-關西秋之行│京都 #24 京都米其林二星-祇園 丸山 。昨晚是在米其林一星的HANA吉兆體驗現代風格料理,今晚則是來到米其林二星的祇園丸山體驗傳統風格。2023年在米其林美食畫下句點,希望未來有其他的體驗。
Thumbnail
2024/12/28
2023-10-14日本關東-中部-關西秋之行│京都 #24 京都米其林二星-祇園 丸山 。昨晚是在米其林一星的HANA吉兆體驗現代風格料理,今晚則是來到米其林二星的祇園丸山體驗傳統風格。2023年在米其林美食畫下句點,希望未來有其他的體驗。
Thumbnail
2024/12/25
2023-10-14日本關東-中部-關西秋之行│神戶 #23 日本三大名瀑-布引瀑布 。這次探索位於神戶的布引瀑布,這是日本三大名瀑之一。由於天氣不穩定,我們的健行行程變得匆忙,但景點的自然美景和便利的交通讓這次體驗仍然難忘。雖然因雨未能前往布引香草園,但期待下次再次造訪這片迷人的風景。
Thumbnail
2024/12/25
2023-10-14日本關東-中部-關西秋之行│神戶 #23 日本三大名瀑-布引瀑布 。這次探索位於神戶的布引瀑布,這是日本三大名瀑之一。由於天氣不穩定,我們的健行行程變得匆忙,但景點的自然美景和便利的交通讓這次體驗仍然難忘。雖然因雨未能前往布引香草園,但期待下次再次造訪這片迷人的風景。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
介紹朋友新開的蝦皮選物店『10樓2選物店』,並分享方格子與蝦皮合作的分潤計畫,註冊流程簡單,0成本、無綁約,推薦給想增加收入的讀者。
Thumbnail
介紹朋友新開的蝦皮選物店『10樓2選物店』,並分享方格子與蝦皮合作的分潤計畫,註冊流程簡單,0成本、無綁約,推薦給想增加收入的讀者。
Thumbnail
當你邊吃粽子邊看龍舟競賽直播的時候,可能會順道悼念一下2300多年前投江的屈原。但你知道端午節及其活動原先都與屈原毫無關係嗎?這是怎麼回事呢? 本文深入探討端午節設立初衷、粽子、龍舟競渡與屈原自沉四者。看完這篇文章,你就會對端午、粽子、龍舟和屈原的四角關係有新的認識喔。那就讓我們一起解開謎團吧!
Thumbnail
當你邊吃粽子邊看龍舟競賽直播的時候,可能會順道悼念一下2300多年前投江的屈原。但你知道端午節及其活動原先都與屈原毫無關係嗎?這是怎麼回事呢? 本文深入探討端午節設立初衷、粽子、龍舟競渡與屈原自沉四者。看完這篇文章,你就會對端午、粽子、龍舟和屈原的四角關係有新的認識喔。那就讓我們一起解開謎團吧!
Thumbnail
曾經做為千年古都,不但歷史意義重大,而且又是傳統文化的搖籃,整座城市,到處都是古蹟,還有數不清的世界文化遺產。京都的魅力,已無須我贅述,清水寺、嵐山、藝妓、懷石料理、和菓子,每年吸引上千萬遊客湧入,大家都來這裡,品味最道地的日本傳統文化及風景。
Thumbnail
曾經做為千年古都,不但歷史意義重大,而且又是傳統文化的搖籃,整座城市,到處都是古蹟,還有數不清的世界文化遺產。京都的魅力,已無須我贅述,清水寺、嵐山、藝妓、懷石料理、和菓子,每年吸引上千萬遊客湧入,大家都來這裡,品味最道地的日本傳統文化及風景。
Thumbnail
京都旅行還有一個必吃的,就是壽喜燒(すき焼き)。推薦8家京都必吃壽喜燒名店。 為什麼京都壽喜燒是必吃呢? 日料歷史悠久
Thumbnail
京都旅行還有一個必吃的,就是壽喜燒(すき焼き)。推薦8家京都必吃壽喜燒名店。 為什麼京都壽喜燒是必吃呢? 日料歷史悠久
Thumbnail
2023-04-03關西賞櫻趣》#9京都伏見賞櫻行程! 伏見十石舟夢幻櫻花、吟醸酒房油長酌清酒 。結束宇治賞櫻,接著前往日本三大著名的日本酒產地伏見,去伏見十石舟看如幻似夢的美景和品嘗清酒,真的是越後面的行程越是高潮不斷。
Thumbnail
2023-04-03關西賞櫻趣》#9京都伏見賞櫻行程! 伏見十石舟夢幻櫻花、吟醸酒房油長酌清酒 。結束宇治賞櫻,接著前往日本三大著名的日本酒產地伏見,去伏見十石舟看如幻似夢的美景和品嘗清酒,真的是越後面的行程越是高潮不斷。
Thumbnail
2023-04-03關西賞櫻趣》#7京都伏見賞櫻行程! 櫻名選百選-醍醐寺 。這天在宇治和伏見區賞櫻,在櫻百選的醍醐寺看了天下人的醍醐花見,接著去平等院,伏見十石舟、背割堤櫻花大道,讓這趟賞櫻增添不少色彩。
Thumbnail
2023-04-03關西賞櫻趣》#7京都伏見賞櫻行程! 櫻名選百選-醍醐寺 。這天在宇治和伏見區賞櫻,在櫻百選的醍醐寺看了天下人的醍醐花見,接著去平等院,伏見十石舟、背割堤櫻花大道,讓這趟賞櫻增添不少色彩。
Thumbnail
2023-04-02關西賞櫻趣》#6 京都賞櫻行程!INODA咖啡、高瀨川夜櫻、清水寺夜間特別拜觀 這天把京都洛東一帶走透透,參觀了清水寺的日,衹園白川、蹴上鐵道櫻花、平安神宮裡面神苑的櫻花,下午櫻吹雪的哲學之道散策,傍晚則去高瀨川賞夜櫻,最後再去清水寺的夜間參拜,一睹氣勢驚人如流星般的魔幻清水寺。
Thumbnail
2023-04-02關西賞櫻趣》#6 京都賞櫻行程!INODA咖啡、高瀨川夜櫻、清水寺夜間特別拜觀 這天把京都洛東一帶走透透,參觀了清水寺的日,衹園白川、蹴上鐵道櫻花、平安神宮裡面神苑的櫻花,下午櫻吹雪的哲學之道散策,傍晚則去高瀨川賞夜櫻,最後再去清水寺的夜間參拜,一睹氣勢驚人如流星般的魔幻清水寺。
Thumbnail
2023-04-02關西賞櫻趣》#4 京都賞櫻行程!鯖寿司名店-壽司 いづう、衹園白川、蹴上鐵道櫻花 參觀完清水寺及円山公園,接著去鯖寿司名店吃午餐,午餐後前往旁邊有名的衹園白川,再一路前往蹴上鐵道賞櫻花。
Thumbnail
2023-04-02關西賞櫻趣》#4 京都賞櫻行程!鯖寿司名店-壽司 いづう、衹園白川、蹴上鐵道櫻花 參觀完清水寺及円山公園,接著去鯖寿司名店吃午餐,午餐後前往旁邊有名的衹園白川,再一路前往蹴上鐵道賞櫻花。
Thumbnail
2023-04-02關西賞櫻趣》#3 京都賞櫻行程!春日櫻季清水寺、圓/円山公園 這天會在京都的洛東賞櫻,白天從清水寺一路往櫻吹雪的哲學之道散策,最後再去清水寺的夜間參拜,一睹氣勢驚人如流星般的魔幻清水寺。
Thumbnail
2023-04-02關西賞櫻趣》#3 京都賞櫻行程!春日櫻季清水寺、圓/円山公園 這天會在京都的洛東賞櫻,白天從清水寺一路往櫻吹雪的哲學之道散策,最後再去清水寺的夜間參拜,一睹氣勢驚人如流星般的魔幻清水寺。
Thumbnail
京都櫻花季,高瀨川旁的櫻花也是重點看頭之一,如果能在高瀨川旁的餐廳,一邊欣賞著絕美櫻花,一邊享用著京都經典口味的烏龍麵,不知大家會不會很心動? 烏龍麵也是京都人的經典食物之一,京都人吃烏龍麵最重要的不在麵,而是是高湯湯頭,京都的烏龍麵湯頭大多以昆布甜味為主,以勾芡為主,之前因為柏井壽老師,去了京都
Thumbnail
京都櫻花季,高瀨川旁的櫻花也是重點看頭之一,如果能在高瀨川旁的餐廳,一邊欣賞著絕美櫻花,一邊享用著京都經典口味的烏龍麵,不知大家會不會很心動? 烏龍麵也是京都人的經典食物之一,京都人吃烏龍麵最重要的不在麵,而是是高湯湯頭,京都的烏龍麵湯頭大多以昆布甜味為主,以勾芡為主,之前因為柏井壽老師,去了京都
Thumbnail
2023-03-31關西賞櫻趣》兵庫縣神戶賞櫻行程|生田神社、北野異人館、神戶牛燒肉名店-石田屋 轉眼間就要迎向2024年的日本賞櫻季,還是決定來記錄一下疫後在2023年關西賞櫻的旅程和美景。 在神戶賞櫻的行程中,參拜生田神社和參觀北野異人館,以及品嚐道地的神戶牛燒肉。
Thumbnail
2023-03-31關西賞櫻趣》兵庫縣神戶賞櫻行程|生田神社、北野異人館、神戶牛燒肉名店-石田屋 轉眼間就要迎向2024年的日本賞櫻季,還是決定來記錄一下疫後在2023年關西賞櫻的旅程和美景。 在神戶賞櫻的行程中,參拜生田神社和參觀北野異人館,以及品嚐道地的神戶牛燒肉。
Thumbnail
京漬物是京都的傳統食物之一,被日本人和遊客喜愛。野呂本店是一家歷史超過百年,位於出町柳的傳統京都老屋,提供道地的京漬物。店內環境簡樸,工作人員親切,讓遊客享受到濃厚的京都風情。除了傳統的漬物外,也有使用新鮮野菜製作的京漬物,如青てっぽう,令人垂涎欲滴。
Thumbnail
京漬物是京都的傳統食物之一,被日本人和遊客喜愛。野呂本店是一家歷史超過百年,位於出町柳的傳統京都老屋,提供道地的京漬物。店內環境簡樸,工作人員親切,讓遊客享受到濃厚的京都風情。除了傳統的漬物外,也有使用新鮮野菜製作的京漬物,如青てっぽう,令人垂涎欲滴。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News