由於馬克最近又有咖啡課程了。身為破壞該店氛圍的怪人,想想有機會也幫忙宣傳一下,由此作為補償。但我覺得之後有機會再訪的話,我還是一樣會找人少的時段去、一樣充滿中年男子的海產攤式murmur。
記得之前每次去都看馬克在拉那台機器,老機器了,也看過他在試圖維修那台機器,也有去店裡發現他說機器壞了送修中,送修回來又看他整天在拉那台機器。持續的重複累積經驗、專注的生活態度,我覺得這一點在這年代很少見了,也很珍貴。
以下為其臉書post,原文照轉、作者同意。
我是Marc
這是一封邀請各位來體驗義大利咖啡機
” La san Marco Leva 拉霸式咖啡機 “
這是一款1938便開始生產的傳統商用拉霸機
我已使用此拉霸機20年,上萬杯的沖煮
想讓你們體驗的內容如下
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/ 十種不同濃縮的沖煮方式
/ 不同溫度的水+濃縮
/ 真正的奶泡質地與濃縮融合
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本店有六種咖啡豆揉合的配方豆
與五種產地的單品豆
上述的六隻咖啡豆皆可上拉霸機沖煮
本店座位為長條L型矮吧台座位
總共有6個位置,可直接看到咖啡機操作
有興趣可用下方方式與我聯絡
IG : Xumarcxu
Line : Lemarcafe
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/目前7/29,7/30兩日已有兩個團體預約/
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