以務農為主的埔鹽，有「蔬菜的故鄉」之美譽，加上糯米的生產也屬大宗，因此也有「糯米原鄉」之稱。
眼前的田園風光，在臺灣任何一處農村都能找到；不同的是，坐落在田野間的廟宇和設施，賦予了埔鹽特別的人文風景。
◦ 埔鹽的歷史
據老一輩傳下來的說法，埔鹽原是大片草原，因此地所含的鹽分比較多，而出現了「埔鹽」這個地名。
在過去，埔鹽鄉曾是平埔原住民族巴布薩族的社域，在雍正至乾隆年間，漢人陸續移居開墾並建造村莊。
因土壤肥沃、氣候溫和，埔鹽的農產品獲得了極高評價。
近年來，在當地居民的努力推動之下，休閒農業的推廣已逐漸萌芽，吸引不少遊客前來體驗農村生活。
◦ 埔鹽景點
01｜埔鹽順澤宮：在國際賽事大顯神威的冠軍帽
一走近埔鹽順澤宮，一頂巨無霸冠軍廟立刻吸引了我的注意，這參拜的開場就與眾不同！
2019 年，挪威選手古斯塔夫．伊登（Gustav Iden）在法國舉行的世界鐵人三項奪冠，因他頭戴順澤宮的帽子參賽，在終點壓線、振臂高呼的畫面，讓臺灣宮廟帽意外登上國際舞台。
之後，伊登更多次戴著這頂帽子拿到冠軍，順澤宮宮廟帽從此成為單車騎士和三鐵選手心目中的冠軍帽。
除了冠軍帽，主祀玄天上帝的順澤宮，還有一項鎮廟之寶，那就是相當稀有的泥塑玄天上帝神像。
1948 年，順澤宮慘遭祝融肆虐，廟宇付之一矩，重建時便以泥土塑成一尊玄天上帝神像，迄今已有五十餘年歷史，被視為國寶級歷史文物。
埔鹽順澤宮
開放時間：0600-1800
位置：彰化縣埔鹽鄉中正路 55 號
02｜糯米文化風味坊：糯米原鄉的重要根據地
既然埔鹽有「糯米原鄉」之美譽，糯米文化風味坊的重要性也不言而喻。
糯米文化風味坊原是信合社所建造的舊肥料倉庫，後改建為台糖公司溪湖糖廠之五分車道小火車的中繼站之一。
現今，結合觀光、休閒、教育、人文等特色，成為了引領民眾體驗農村生活的根據地。
糯米文化風味坊平日並不開放，只有在週末或是舉辦活動時，才能進館欣賞陳年煤油燈燈座，以及早期臼米的石舂臼和風鼓車等古物。
糯米文化風味坊
開放時間：週末 0900-1700
位置：彰化縣埔鹽鄉中正路 120 號
03｜陳忠露雞毛撢子：你有多久沒使用過雞毛撢子了呢？
埔鹽的豐澤村，曾是全臺第一的雞毛撢子生產地，如今只剩下寥寥幾家還在製作。
作工講究的雞毛撢子，得從大羽毛開始黏起，再用較短的羽毛來慢慢填補空隙，這樣做出來的雞毛撢子，不易掉毛又耐用。
只是，在各式清潔工具陸續出現的情況下，雞毛撢子的生產已成夕陽產業，完全遵照傳統、一片片親手黏起羽毛的陳忠露夫婦，已是臺灣所剩不多的職人。
這次過來，不巧碰上下雨，原本應該相當壯觀的雞毛撢子陳列，內縮成了在屋簷下的一角。
就算如此，陳忠露夫婦仍細心地輕撫著羽毛，逐一檢查品質，超過一甲子的職人精神，真讓我難忘。
陳忠露雞毛撢子
參觀前須致電預約：04-8850262
位置：彰化縣埔鹽鄉埔打路 2 巷 8 號
◦ 埔鹽美食
01｜埔鹽麵店 26 號：受到當地人歡迎的麵店
要離開埔鹽之前，在路上看到了一間生意很好的麵店，既然有當地鄉親的支持，那麼，不是價格平實、份量足夠，就是製作用心。
埔鹽麵店 26 號，就兼具了這幾項優點。
對喜歡吃乾麵的我來說，麻醬麵麵條 Q 彈又有濃郁麻醬香，表現可圈可點。
比較驚豔的，是那碗蚵仔湯，蚵仔顆顆新鮮飽滿不說，給的還相當大方，難怪這家店能這麼受當地人的歡迎！
埔鹽麵店 26 號
營業時間：0600-1330，週日公休。
位置：彰化縣埔鹽鄉彰水路二段 26 號
◦ 飛越臺灣
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