潔甜點JIE CANDY 邂逅幸福—品牌主 何潔

走近她的市集攤位，彷彿瞬間墜入童話故事迷人的夢幻世界，眼前琳瑯滿目的獨特造型棒棒糖有如施了魔法般特別吸睛，使人眉開眼笑如遇真愛～緊握手中的棒棒糖，久久不能釋手！

人稱魔法甜點的創作者，從生活周遭的事物中尋找靈感，舉凡目前熱賣的水晶棒棒糖品項：「可愛動物園」、「生猛恐龍」、「海洋生物美人魚尾」、「豔麗之花系列」與「甜心冰淇淋」，期許將眼前的原型食材轉變為人們心中的瑰寶，讓大家把愛帶回家。

「人若志趣不遠，心不在焉，雖學無成」你不用很厲害才開始，要先開始才會厲害自我厲害，是時間和N 次的失敗經驗累積而成⋯⋯

起心挑戰的是自己，而不是和他人比較對甜點十分感興趣的她，積極參與了許多烘焙的課程，從中一點一滴地領略到了製作甜點的知識，也為了驗證自己的學習成果，她以取得證照為目標，在興趣使然的情況下，證照也愈考愈專業。

從沒想過創業的何潔，一開始僅是隨文分享所製作的甜點，然而在證照加分的作用下，還有朋友圈內的善良好評鼓勵，讓她有了創業的動機，順而創立了甜點。

危機！即是轉機的預備

以傳統店面出發的潔甜點，由於網路購物的趨勢，讓消費型態有了極大的改變。再加上2019 年起新冠疫情的影響，原本店面也和大家一樣面臨疲憊消費需轉型的問題。市場敏銳度很高的何潔，發現文創市集擺攤的方式不妨也是一條可行的路。

「一次偶然走入文創市集時，心情頓時感到輕鬆愉悅，沉浸在愜意的氛圍中，映入眼簾的手作商品，創意無限讓人可觀又可敬，每一口食品都變得很美味，新的消費型態，不禁自然開始思考方向/ 能從這裡跟著前輩們一起再出發～或許我也能在此得到些許認同與成長在時代逐漸變遷的影響下，淘汰了許多還來不及轉型的商家。而遇到問題後嘗試去改變的何潔，相信定能順應趨勢，跟隨時代繼續進步。她始終堅信「別浪費任何一個危機。那是宇宙在考驗你學習一件新的事物，讓自己的潛能更上一層樓。」

歡愉之心 分享幸福甜點

「興趣是源頭，創業是偶然～自己一直以來喜歡甜點，所以才會有想學的動念。學習的過程中認識了許多志同道合的朋友，大家一同分享烘焙的成品以及交流製作心得。環繞在如此歡樂與理想的氛圍，支持著我往烘焙之路努力邁進」興趣是最好的意念熱愛是最大的動力！

潔甜點所販售的甜點，充滿著夢幻x 童趣的視覺饗宴，期盼為每個來參與市集的人，都能流露出內心最幸福的笑靨渡過每一天的美好。

潔甜點JIE CANDY 主打商品：

1. 夢幻x 童趣造型馬林糖

2. 幻彩糖藝水晶棒棒糖

3. 日式幻彩寶石糖

手作烘焙甜點的絕妙好處，就是甜與不甜膩都可以自己作主～人生亦然，擁有小小專業技能，只要用心堅持足以主宰自己的人生與榮耀使命喜歡吃就自己學，覺得好吃便去分享驗證」這樣簡單快樂的何潔，用一雙有魔法的手，為甜點添上美麗外衣做為點綴。

細節創造特色

網路盛行資訊容易取得的時代，想要學會做甜點不是件難事。

做甜點已經很多年的潔老師分享，她特別感恩早期一路鼓勵她的人/ 是老師是同學亦是朋友，從不吝嗇他們的善良來讚美，讓她能從讚嘆聲中不放棄成長。

潔老師認為，人人愛烘焙也會做甜點，所以細節就顯得特別重要，基本功能夠做得到位，設計亮點才能顯現不同…而專業往往藏在細節裡，以心創作才能有自己特色。

做出屬於自己的幸福甜點

目前潔甜點JIE CANDY 的銷售重點在於品牌推廣，然而因為有太多人希望一窺魔法甜點的秘密，潔老師於2024 年設立居家工作室，提供一個良好的環境讓大家彼此互動與分享，更可與這些美美的棒棒糖甜點們見面並且接單預約客製。

一路走來，潔老師感謝自己從未放棄，更找不出任何理由放棄。

「我覺得我好幸福，因為寶寶們是一路開心迎我而來，或許是糖果美，而我負責接收他們的微笑。」

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【影音專訪】