決戰燒烤擂台(The American Barbecue Showdown 3)第3季﹕擁抱美國南方大地

閱讀時間約 2 分鐘


這部(美)國色香味俱全的真人實境秀走到第3季完全出乎我的意料之外,因為我想說經歷了尷尬且冰冷的第二季多元文化拼盤大雜燴的參賽者們和接近胡來惡整的比賽主題,這部美食競技應該會慢慢的沉寂下去。

 

不,彷彿廣大視聽肉食者的心聲被Netflix聽見一樣,《決戰燒烤擂台》推出了它的第3季,本季的評審依然是燒烤大師凱文·布魯索(Kevin Bluso)及梅麗莎·庫克斯頓(Melissa Cookston),主持人則是Michelle Buteau,而且說實話,它的賽程竟然變得比較像料理比賽了耶!!這次的賽程沒有完上一季的烤全豬、野味燒烤、世界燒烤文化、野地燒烤等過於奇耙的比賽方式,而從美國燒烤文化的幾個流派、地區、場域來規畫比賽內容。

 

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兩位評審認真地針對參賽者的燒烤作品,從外觀、風味、口感等方面進行評分。他們的專業点评讓正在看但只能想像味道的觀眾,對美國的燒烤文化、形式與信仰,有了初步的認知。而本季的參賽者雖然性別、膚色、型態、背景、經歷、資歷各異,但是對燒烤文化的愛、地區美食文化的自豪(例如紐奧良、德州、加勒比海、以及埃及?!?)都是眼肉可見的真實。

 

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《決戰燒烤擂台》第3季的節目,屬實是一個非常美國,甚至是非常美國南方特性以及反健康飲食潮流(在本作,蔬菜的鏡頭少得可憐,黃油、牛油、油炸、醬汁等超級不健康的東西一律加好加滿)的節目。從某個角度來說,這個不厭其煩地重複講述、崇尚美國肉類飲食文化的節目非常地保守,對於燒烤肉類、燒烤方式、配菜、調味等等都有一個特定的評價模板,以及足球派對、週日晚餐、燒烤餐廳等比賽主題,都在呼應美國文化。但是,這並不讓人討厭(例如川普和他的國會山暴徒們),你知道他們難以接受多元文化的觀點、味覺、料理手法與價值(例如亞洲食物就是泡菜炒飯等等…),但他們對於自身文化的自豪與傳承(還有體型)真實而且可信,就讓我們祝願這種破壞環境、大口嗜肉、高油高糖的罪惡快感,能夠頑強地堅守挺立於美國廣袤的大地上,Show me the meat。

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《神鬼獵人》是一部史詩冒險片,探索電影的攝影及歷史角度,透過自然光和長鏡頭技術的運用讓觀眾連想到早期美國自然繪畫的精神。同時展現了19世紀美國邊境的真實歷史事件,並以白人捕獸人與印第安人之間的複雜權力關係作為劇情背景。
我必須承認狡兔計畫(Safe House)作為一部將場景設定在南非的諜報動作片,對我並沒有太大的吸引力,甚至有些乏味與敘事僵硬的反感。〈狡兔計畫〉看起來想要揉合〈神鬼認證〉系列快節奏的動作場面與約翰·勒卡雷〈冷戰諜魂〉的峰迴路轉的詭譎陰謀,但它失敗了。
不可否認的是,當我們用電影訴說平凡生活這件事情的時候,其實我們並不理解欣賞平凡,並且會責備電影太過平凡,但其實一個平凡的故事其實是非常難拍攝的。像是鋼木蘭(Steel Magnolia)這部電影描述一個南方小鎮的女性情誼、喜怒哀樂、人生際遇這樣的故事。
我不理解〈魔物獵人〉這部異世界冒險電影想要表達什麼,如果這世界上有一種電影拍出來只為用擦邊球的方式騙取遊戲粉絲觀眾手中的珍貴電影票錢的話,那麼這種建立在符號剝削之上電影就是它。〈魔物獵人〉不管不顧地把一個單純的奇幻狩獵遊戲用視覺特效花招把電影包裝得看起來很貴、很刺激、很過癮,然後賣給遊戲的粉絲觀眾。
殘酷和悲哀不同,殘酷代表了一種對於現實世界的揭發,悲哀則是一種對於現實世界的無力感。銀翼殺手系列作品正好驗證了這兩種概念,1982年的《銀翼殺手》體現一種黑暗的殘酷,而《銀翼殺手2049》則是表現了無盡的無力和哀愁。 
我一向不是克里斯多福諾蘭的狂熱粉絲,《奧本海默》這部電影既是一部失敗的史詩電影,也是一部失敗的傳記電影。電影沒有成功且立體的塑造出奧本海默所帶有的多面向心靈特質以及他複雜的人生經歷,也沒有展現出奧本海默的思想內涵以及他所身處的那個對抗、艱困及幽暗的時代。
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本篇參與的主題策展
《地面師》近期在Netflix上映,靈感來自日本真實事件【積水房屋土地詐騙案】,並且融合真實事件的許多細節描寫。本質而言,我認為很多元素都是值得觀影的,但也有沒辦法掩蓋的缺陷。
明信片,回憶,橫跨時空的旅程。旅行的意義是什麼?是為了逃避,還是為了追尋?《青春18×2 通往有你的旅程》給出了屬於它的答案。透過主角Jimmy的視角,我們重新審視過去的選擇,感受成長的快樂與苦痛。這部電影不僅是個愛情故事,更是每個人都可能歷經的成長故事。
儘管在全球化OTT平台上K-Contents勢如破竹,許多人可能因為看過《屍戰朝鮮》或《魷魚遊戲》,而選擇繼續嘗試「韓國製造」,但這並不意味著他們會因某位韓國演員的名氣而買單整部作品。
為一直以來隱藏著的古代時期做出描繪,觀眾已經能理解詛咒的源頭以及動機。訂閱「航電影的海」沙龍,即可獲得《犬系戀人》每週跟播文章。
Netflix追劇,人氣動漫《派對咖孔明》Netflix上演”共12集,2022年上演。動漫劇情主要飾演角色有諸葛孔明、劉備、月見英子、老闆小林、久遠七海、前園桂司、瑪麗亞·迪賽兒、RYO、MASA、TAKU等。
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