蘭嶼打工換宿二三事

先前寫過一系列蘭嶼的文章，但是從沒把第一次去蘭嶼打工換宿的過程好好寫下，剛好看到方格子官方的主題策展徵文，那就來寫寫吧（不過是5年前的事情了，還真要花點腦筋回憶一下）。

雖然這系列標榜的是「打工度假」，大部分文章寫的也是國外的心得，但我想不管是打工換宿還是打工度假、不管國內還是國外，核心精神都是體驗一段不同於過往的生活與文化，我們就別分那麼細了。

蘭嶼的打工換宿怎麼找？在蘭嶼要注意什麼？可以玩什麼？還有很重要的——我能回饋什麼？這篇一起說說。

出發前的心理建設：打工換宿／打工度假的背後

打工換宿對於大學生、剛畢業的新鮮人——還有職場情場的失意者——來說是個還滿熱門的選擇，一來能省下住宿費、部分餐食費用，又或者說可以賺取薪資以補貼旅費，而且可以長期居住在異地，這是一般觀光旅遊難以做到的；二來一般提供打工換宿、打工度假的地方，都一定是以觀光為主要產業，所以知名景點或是美麗風景是肯定會有的。

不過自己到底為何而去，還是有必要先踩個煞車仔細想想，因為打工換宿那光鮮亮麗外表的背後，還是很多辛苦事的（畢竟有「打工」二字在前），先有個心理建設會比較好。

像是我之前在南澳的農田打工換宿過，當時只是單純想去看看田，到附近的海邊玩耍看星空，殊不知農民的辛勞超乎我的想像，真的沒什麼體力再去走走了：早上4:00趁太陽還沒出來（還沒開始熱）時就下農田工作，8:00左右回來煮早餐、再收拾清洗，小憩一下11:00再開始準備午餐，然後再收拾清洗，下午2:00-4:00算是休息時間，4:00後沒那麼熱時，再到農田裡繼續工作直到晚上7:00，接著回到家裡繼續煮晚餐、收拾，洗衣服、洗澡，晚上9:00把衣服晾一晾就可以睡了，隔天4:00再準備上工。

當農夫可不容易。

所以說不能只想著要去哪裡玩，要選什麼工作其實也是打工換宿滿重要的一個考量：從這些工作自己可以學到什麼或體驗到什麼？工作型態是否符合自己的期待？我是否有能力把這些工作做到完美？

我們既然已經過去換宿、換食和出去玩了，那也要回報相對應的付出，因為對當地來說，他們需要的是人力與量好的服務品質，雙方各有付出的情況下，才能有良好的正向循環。

去蘭嶼打工度假前的準備

蘭嶼的打工換宿選擇基本上就是服務業，再分類的話可以粗分為民宿小幫手、餐飲業小幫手和觀光活動（潛水、租車等）的小幫手。因為我已經有餐飲業的服務經驗，而且餐飲業基本上是晚上工作量會比較大，我又沒有其他活動的證照，所以就以旅宿業服務為首要選擇了。

去哪裡找換宿資訊？

我其實很幸運，因為身邊剛好有有人從蘭嶼打工換宿回來，所以經過友人介紹是比較快且安全的方式，不妨從身邊有人開始問起。

如果你是身邊友人中第一個嘗試打工換宿的人，那可以試著從臉書上的社團開始找起，但是詐騙當道的年代，務必小心自身安全與核對資訊的真實性，千萬別亂給個資，最好是跟對方約面談時能以視訊面試為主。又或者可以自行研究島上的民宿資訊，並隨時注意他們的粉專更新，甚至私訊詢問都是可以的，這會是比較保險的做法。

另外，現在也有些專門媒合打工算宿的平台，也是可以嘗試的方法。

換宿時要注意哪些條件？

• 要換算一下工作與休閒時間比例是否合理：例如我在民宿工作，通常早上會看當天是否有客人需要接送，是比較浮動的，有需要的話大約花費1小時，至於退房後的整理大概都是下午進行，約2-3小時的工作時間，至於傍晚到垃圾等也是1小時
• 同時應徵多少小幫手：這會牽動到自己的工作時間與工作量。例如我當時同時有2位小幫手，房量大約是4間+1肩背包房，一人一天平均處理2房左右
• 有沒有供餐：這在離島很重要，因為離島資源較少，吃的食材許多都是靠船運空運進貨，所以價格會挺高的
• 住宿環境如何：這要請對方提供照片，並且去網上查詢核實，最重要的是男女是否分房睡、衛浴是共用還是分開都要搞清楚
• 是否提供交通工具：在離島有交通工具會方便許多，也能增加自己探索的範圍；如果對方為提供，是可以自己運車過去，但就是要額外花費，也要有大心臟
• 是否有零用金：這個好像就是見仁見智，但是我去的是有的，讓我在島上花費稍微寬裕了一些
• 是否有投保：若無，建議自己保一下比較好
• 文字記錄或合約：為避免爭議，最好還是把所有權利義務都用白紙黑字寫下來比較保險
• 一定要讓家人或週遭朋友知道自己的動向

蘭嶼交通怎麼去？

去蘭嶼真的跟出國沒什麼兩樣，交通時間要花上半天左右。基本上去蘭嶼分為飛機和船舶，飛機約飛行半小時，船舶大約需要2.5小時。因為飛機位置少，優先留給島民使用為佳，我每次都是搭船。

我都是搭船去蘭嶼。

搭船可以從墾丁後壁湖或者台東富岡漁港，兩者航行時間都差不多，來回票價都是2,200元左右。船隻出發時間也是浮動的，但是兩個港口大致都是7:00、9:00、12:00左右會有班次，建議致電聯繫業者訂票時一併查清楚。另外由於兩個地方都沒有直接的大眾運輸抵達，所以也要先查好接駁車的時間。

什麼時節去蘭嶼最適合？

島上最著名的飛魚季大約落在3-10月，但真要我建議可以是4月去，一來颱風較少、二來還不會太熱，如果能待上兩個月，五月時還能碰到島上的全島運動會以及大大小小飛魚季活動。

去蘭嶼要帶些什麼、注意什麼？

蘭嶼仍然是依循達悟族的文化而生活著，所以不能碰拼板舟、不能穿鞋子上涼亭、不能下水的時節也要跟當地人問清楚，簡單來說，就是要尊重當地的生活習慣。

站在短期遊客與長期居民之間的「小幫手」，該怎麼面對這趟打工換宿之旅？

我去蘭嶼時才剛畢業，當時也沒在認真找工作，想說就給自己一個gap year，所以跑去蘭嶼混了快兩個月。

蘭嶼只有一條路：環島公路，大約36公里，騎車的話1小時就可以逛完，但是我很推薦用走的去看看這座島，因為許多美景其實不是地圖上的打卡點，而是在路上，細節可以參考 關於蘭嶼徒步環島，甚至搭乘一天只有兩班的環島公車也是有趣的體驗方式。

走過之後你會知道，島上的傳統建築地下屋，現在僅存於野銀和朗島，而朗島是島上相對封閉保守的部落；林投果這種植物在島上的重要性除了是食用水果外，氣生根也是綁飛魚的重要素材；拼板舟的紅白黑三原色是怎麼來的；為什麼說棋盤腳花是惡魔之花⋯⋯。

至於房務工作，我原本很單純地以為就是整理與打掃，後來發現工作順序的安排其實很重要，例如該先整床單還是掃地？廁所先洗還是後洗？這都會影響打掃的效率。

蘭嶼的美，無須多言，倒是在島上生活了快兩個月，也看見了許多矛盾的事實。常常聽到人說蘭嶼是個可以逃避現實的地方，但身在蘭嶼的島民們也為自己所處的現實所苦，核廢料、醫療資源、教育資源、交通便利等等，很多很多是為美麗的人文與風景所隱藏起來的，這對大部分的遊客來說是難以體會到的。在島上，常常聽到遊客邊看風景邊騎車或是為了拍照攀爬岩石而受傷的消息，但是島上醫療資源根本不足，只能將他們送回台東；島上老人如果生重病，也是一樣的狀況，或者是寵物不太對勁，也是只能花時間金錢前往台東，這些都是他們的日常。

也有人說不希望過多的資源引進蘭嶼，只為了保留島上的純樸，像是當初便利商店的進駐就引發了諸多討論，那難道島民就沒有享受更便利生活的權利了嗎？

在蘭嶼，入住民宿時或多或少會被提醒隨時攜帶環保餐具，但是位在東清部落的「蘭嶼唯一夜市」東清夜市，是由當地居民自發性組成，為的是服務前來的觀光客們。有意思的是，東清夜市的攤販提供各式各樣的一次性餐具，這就與在民宿經歷的經驗大不相同了。

老實說小幫手的身份很尷尬，待的日期說長不長、說短不短，無法評斷什麼，卻又會觀察到一些不同於遊客的視角。

遊客為了短暫逃離自己的生活來到一個地方，或多或少帶給地方一些負擔，而小幫手雖然說有工作上的付出，但確實仍是個外人，除了自己本分的工作之外，我們可以繼續怎麼回饋於當地？其實在打工換宿期間學會最重要的就是「尊重」這件事情，許多美好都不如表面上看到的，也有許多問題是出於無奈而存在的，其實這些矛盾論是在台北、紐約、羅馬、開羅還是蘭嶼都是並存的，只是我們是用怎樣的心態去看待跟學習，而這些經驗對於往後思考事情其實非常有幫助，也是擴展視野的一種方式吧。