【輕鬆打造專業冰咖啡】 Hario V60 手沖精品咖啡指南
更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
簡介
手沖精品咖啡是一門藝術，而用Hario V60來製作精品冰咖啡更是一種享受。在這篇文章中，我們將詳細介紹如何使用Hario V60手沖濾杯製作一杯完美的冰咖啡。不僅能讓你享受咖啡的美味，還能讓你在炎熱的夏天裡感受到一絲沁涼的快感。
事前準備
準備工具和材料
- Hario V60 濾杯
- Hario V60濾杯是很多手沖咖啡愛好者必備的一款濾杯，其特殊的設計能讓咖啡粉均勻受水，穩定的萃取模式，提供使用者沖煮出最佳風味。
- 20g的咖啡粉
- 中度偏細研磨，比手沖刻度約略小1格。這樣的研磨度能確保咖啡的香氣和風味最大化。
- 水溫控制
- 水溫約93-95℃。這是手沖咖啡的最佳水溫，能有效萃取咖啡的香氣和甜感。
- 注水量和冰塊
- 總注水量為160cc，分為50-50-60的比例。
- 準備160g的冰塊，確保咖啡能迅速降溫，鎖住香氣。
操作方式
開始手沖
- 淋濕濾紙
- 首先使用Hario V60濾杯，將濾紙淋濕，讓濾紙服貼濾杯，並倒掉底部的水，這樣能去除濾紙的紙漿味。
- 倒入咖啡粉
- 倒入20g咖啡粉，輕輕搖動濾杯，讓咖啡粉均勻平整。
- 第一次注水
- 第一次注水50cc，悶蒸45秒。這比一般手沖時間略長，可以讓咖啡粉充分吸水，釋放香氣。
- 第二次注水
- 第二次注水50cc，用湯匙攪拌3秒。這樣做可以增加咖啡的香氣與甜感。
- 第三次注水
- 第三次注水60cc，直到熱水流乾淨。總時間約1分50秒，這樣能確保咖啡的濃郁和均勻萃取。
- 倒入冰塊
- 將萃取出的熱咖啡倒入事前準備好的冰塊裡，這樣能迅速降溫，鎖住咖啡的香氣並增加甜感。
冰咖啡的風味特點
高甜度和清爽感
使用Hario V60手沖濾杯製作的冰咖啡，由於注水方式和萃取時間的精確控制，能夠充分展現咖啡的甜感和清爽感。急速降溫的方法有效鎖住了咖啡的香氣，讓每一口冰咖啡都能帶來驚喜。
自由調整風味
通過調整咖啡粉的研磨粗細和注水的水溫，你可以自由調整咖啡的濃淡，滿足個人口味的不同需求。這使得手沖冰咖啡不僅僅是一種飲品，更是一種創作的過程。
為什麼選擇Hario V60
獨特的設計
Hario V60的螺旋形設計能夠讓水流均勻地通過咖啡粉，確保每一顆咖啡粉都能夠充分萃取，這樣能最大化咖啡的風味和香氣。
高品質的材料
Hario V60濾杯採用高品質的材料製成，確保在高溫下不會釋放有害物質，讓你在享受咖啡的同時，健康也有保障。
製作冰咖啡的小提醒
使用新鮮的咖啡豆
選用新鮮的咖啡豆能夠大大提升冰咖啡的風味和香氣，建議選擇中度烘焙的咖啡豆，這樣能夠帶來更豐富的層次感。
精確的水溫控制
水溫是影響咖啡風味的重要因素之一，使用93-95℃的熱水能夠最大化地萃取咖啡的甜感和香氣，避免過高或過低的水溫影響口感。
總結
使用Hario V60手沖濾杯製作冰咖啡，不僅簡單方便，還能帶來專業的口感體驗。通過精確的注水和萃取時間控制，你可以輕鬆在家享受一杯高品質的冰咖啡。現在就拿起你的Hario V60，開始製作屬於你的專屬冰咖啡吧！
22會員
77內容數
10年烘豆與20年設計經驗，台灣自創咖啡設計品牌 HOFFE COFFEE。
平常以跑步健身作為紓壓管道。
在此分享自己的設計、自己的咖啡、自己對人生與跑步的體驗與感觸。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
手沖咖啡器具總整理：必備、進階器具一次看
手沖咖啡器具：從認識到精通
手沖咖啡是一種沖煮咖啡的方式，透過人工手沖的方式，將熱水倒入咖啡粉中，萃取出咖啡的香氣與風味。手沖咖啡的沖煮方式較為繁複，但也因此更能展現咖啡的風味層次。
近年來，隨著咖啡文化的盛行，手沖咖啡也越來越受到歡迎。許多人喜歡自己
手沖壺選購攻略：如何選擇咖啡壺與沖泡技巧
手沖咖啡是一門藝術，而手沖壺則是這門藝術中的重要工具。選擇一款合適的手沖壺，可以顯著提升咖啡沖泡的體驗和咖啡的品質。在這篇文章中，我們將深入探討手沖壺的種類、選購指南、使用方法、保養技巧，以及手沖咖啡的沖泡秘訣，幫助你找到最適合自己的手沖壺。
什麼是
手沖壺完全指南：從入門到精通的選購與使用技巧
手沖壺的介紹
手沖壺，又稱手沖咖啡壺，是一種專門設計用來沖泡手沖咖啡的器具。手沖壺的主要原理是通過控制水流和水溫，使熱水均勻地流過咖啡粉，從而提取出咖啡的香氣和風味。這種沖泡方式能夠讓咖啡愛好者根據個人喜好調整每個細節，達到理想的咖啡口感。
四大溫控手沖壺產品的比較分析
市面上的溫控手沖壺主要是為了滿足咖啡和茶的精確沖泡需求而設計的，具有不同的特點和功能。以下是一些常見溫控手沖壺產品的比較分析：
1.Hario V60 Buono 溫控壺：
Hario V60 Buono Electric Kettle 是一款小巧輕便的溫控手沖壺
探索手沖咖啡組：如何選擇、使用與保養
手沖咖啡是一門藝術，許多咖啡愛好者因其能夠精確控制咖啡風味而愛不釋手。手沖咖啡組（Pour-Over Coffee Set）不僅能滿足這些需求，還能提供更佳的沖泡體驗。本文將詳細介紹手沖咖啡組的組成、選購指南、使用技巧及保養方法，幫助您找到最適合的手沖咖啡組，
手沖咖啡壺：精確沖泡的方法與選擇指南推薦
手沖咖啡壺（Pour-Over Coffee Kettle），作為手沖咖啡的重要工具之一，不僅是沖泡過程的主角，更是決定咖啡風味和質量的重要因素。本文將深入探討手沖咖啡壺的種類、功能、選擇指南以及市面上的幾款熱門產品，為咖啡愛好者提供一份全面的參考。
一
前言
手沖咖啡是一門藝術，不僅需要技術，更需要合適的工具來實現完美的風味。本篇指南將帶您深入了解各種手沖咖啡工具的種類、功能及選購技巧，幫助您從新手變成沖煮達人。無論您是剛開始探索手沖咖啡的魅力，還是尋求提升沖煮技巧的進階玩家，本篇文章都能提供實用的建議與品牌推薦，讓您的每一杯咖啡都達到專業水準。
前言
在咖啡愛好者的世界裡，手沖咖啡一直佔有特別的地位。不同於咖啡機自動沖泡的方式，手沖咖啡更像是一門藝術，需要細心的準備和技巧。本文將從手沖咖啡的工具選擇開始，一步步為你解析手沖咖啡的全套流程，讓你能夠一次搞懂手沖咖啡的精髓，並開啟你的手沖咖啡之旅。
手沖咖啡技巧教學大公開：咖啡師教你如何沖泡最完美手沖咖啡
這裡提供關於手沖咖啡的一切：從如何製作一杯完美的手沖咖啡，到選購咖啡豆的指南，再到必備的器具和技巧。讓我們帶你踏上探索手沖咖啡世界的旅程。
在幾年前我開始想泡咖啡，但又不知道怎麼用比較好?便上網買了一台模仿手衝的V60咖啡機。就這樣用了一陣子後，默默的塵封在儲藏室內，最近要過年前才整理出來。想說用到頻率少，便上網掛賣很長一段時間，剛好最近有買家詢問便售出，讓愛物惜物可以傳承。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
手沖咖啡器具總整理：必備、進階器具一次看
手沖咖啡器具：從認識到精通
手沖咖啡是一種沖煮咖啡的方式，透過人工手沖的方式，將熱水倒入咖啡粉中，萃取出咖啡的香氣與風味。手沖咖啡的沖煮方式較為繁複，但也因此更能展現咖啡的風味層次。
近年來，隨著咖啡文化的盛行，手沖咖啡也越來越受到歡迎。許多人喜歡自己
手沖壺選購攻略：如何選擇咖啡壺與沖泡技巧
手沖咖啡是一門藝術，而手沖壺則是這門藝術中的重要工具。選擇一款合適的手沖壺，可以顯著提升咖啡沖泡的體驗和咖啡的品質。在這篇文章中，我們將深入探討手沖壺的種類、選購指南、使用方法、保養技巧，以及手沖咖啡的沖泡秘訣，幫助你找到最適合自己的手沖壺。
什麼是
手沖壺完全指南：從入門到精通的選購與使用技巧
手沖壺的介紹
手沖壺，又稱手沖咖啡壺，是一種專門設計用來沖泡手沖咖啡的器具。手沖壺的主要原理是通過控制水流和水溫，使熱水均勻地流過咖啡粉，從而提取出咖啡的香氣和風味。這種沖泡方式能夠讓咖啡愛好者根據個人喜好調整每個細節，達到理想的咖啡口感。
四大溫控手沖壺產品的比較分析
市面上的溫控手沖壺主要是為了滿足咖啡和茶的精確沖泡需求而設計的，具有不同的特點和功能。以下是一些常見溫控手沖壺產品的比較分析：
1.Hario V60 Buono 溫控壺：
Hario V60 Buono Electric Kettle 是一款小巧輕便的溫控手沖壺
探索手沖咖啡組：如何選擇、使用與保養
手沖咖啡是一門藝術，許多咖啡愛好者因其能夠精確控制咖啡風味而愛不釋手。手沖咖啡組（Pour-Over Coffee Set）不僅能滿足這些需求，還能提供更佳的沖泡體驗。本文將詳細介紹手沖咖啡組的組成、選購指南、使用技巧及保養方法，幫助您找到最適合的手沖咖啡組，
手沖咖啡壺：精確沖泡的方法與選擇指南推薦
手沖咖啡壺（Pour-Over Coffee Kettle），作為手沖咖啡的重要工具之一，不僅是沖泡過程的主角，更是決定咖啡風味和質量的重要因素。本文將深入探討手沖咖啡壺的種類、功能、選擇指南以及市面上的幾款熱門產品，為咖啡愛好者提供一份全面的參考。
一
前言
手沖咖啡是一門藝術，不僅需要技術，更需要合適的工具來實現完美的風味。本篇指南將帶您深入了解各種手沖咖啡工具的種類、功能及選購技巧，幫助您從新手變成沖煮達人。無論您是剛開始探索手沖咖啡的魅力，還是尋求提升沖煮技巧的進階玩家，本篇文章都能提供實用的建議與品牌推薦，讓您的每一杯咖啡都達到專業水準。
前言
在咖啡愛好者的世界裡，手沖咖啡一直佔有特別的地位。不同於咖啡機自動沖泡的方式，手沖咖啡更像是一門藝術，需要細心的準備和技巧。本文將從手沖咖啡的工具選擇開始，一步步為你解析手沖咖啡的全套流程，讓你能夠一次搞懂手沖咖啡的精髓，並開啟你的手沖咖啡之旅。
手沖咖啡技巧教學大公開：咖啡師教你如何沖泡最完美手沖咖啡
這裡提供關於手沖咖啡的一切：從如何製作一杯完美的手沖咖啡，到選購咖啡豆的指南，再到必備的器具和技巧。讓我們帶你踏上探索手沖咖啡世界的旅程。
在幾年前我開始想泡咖啡，但又不知道怎麼用比較好?便上網買了一台模仿手衝的V60咖啡機。就這樣用了一陣子後，默默的塵封在儲藏室內，最近要過年前才整理出來。想說用到頻率少，便上網掛賣很長一段時間，剛好最近有買家詢問便售出，讓愛物惜物可以傳承。