Mo仔食記-正餐篇lv.32-一千零一夜廚房

店家位於松山車站八德路上，門口就有公車站，交通上算是便利(美中不足的是離松山捷運站遠了一點點)。用餐地點在2樓，推開玻璃門，就開始了今天的伊朗美食之旅。

吃到飽，用餐時間105分、599+1成服務費。裝潢上中東風情滿載、地毯、餐具、甚至燈具也都是伊朗原汁原味。但今天的重點還是吃到開心、體驗舌尖上的伊朗。

主食類:

番紅花飯，倍感期待能嘗到神秘香料番紅花的特色風味。但可惜沒有神之舌，只嘗出一股很淡很淡的味道，甚至說不出是好還是壞。宛如一縷輕煙稍縱即逝。

蒔蘿蝦仁飯，和樓上一樣都是長米炒製，粒粒分明、不溼，搭配其他的燉煮肉類成燴飯很搭。單吃味道單純不難吃。

餅皮，切成完美尺寸的烤雞、牛、羊肉就是要給你夾的，搭配伊朗辣椒醬/白醬，滋味更佳。

鷹嘴豆泥，很特別的鹹味，沒對上胃口。但絕不是難吃。

羊肉披薩，薄皮、羊肉汁、滿滿披薩絲，又香又好吃的組合，不來一片嗎?

時蔬:

炭烤鮮蔬，炭烤節瓜青椒，很家常味。

悶燒茄子，我知道馬鈴薯泥，美式料理必備菜色之一。但茄子泥倒是第一次見，完全吃不出來是在吃茄子，把茄子軟爛的特性發揮到極限。和中華料理講求的色、香、味完全背道而馳，不可以色色，留下了真香、好味的料理。主廚收徒弟嗎？

香燉茄子，同樣茄子泥，味道較悶燒為重、香氣更濃更下飯。

肉!:

辣味雞翅，感覺和墨西哥辣雞翅大概是親兄弟、味道也類似。PS:不會辣的那種。

炭烤雞絞肉，適合沾辣椒醬吃、單吃口感有些孤單。

優格花烤雞腿肉，因為泡過優格，濕潤度上有所提升，一樣推薦沾些醬或直接通通進餅皮包包包起來。

炭烤牛/羊絞肉，牛羊腥羶味不在，還你最純的肉味。味道有8成漢堡肉的功力，好吃不乾澀。夾進餅裡，讚!

燉小羊膝，肉質軟嫩、香氣十足、毫無腥羶味，只恨胃空間不夠裝。

伊式斯羅諾夫牛肉，白醬燉牛肉片，下飯燉菜之一。

牛肉燉扁豆茄子，豆子+茄子泥+牛肉丸，本日最接近對中東國家印象的料理，一咬就化的豆子、滑順的茄子泥、併發肉汁的牛肉丸，三者味道、口感的層層堆疊，舒服。

石榴醬核桃燉牛肉，小顆肉丸，調味偏重。可以搭義大利麵，會大賣喔~

中東鑲蔡-牛肉，和超商關東煮的高麗菜包肉是鄰居。

甜點:

焦糖布丁，不要騙我喔~這明明是焦糖奶酪吧!

哈瓦，沒有加發粉的黑糖發糕，易碎、甜度偏高。

果仁蜜餅，看起來很炸春捲。實際上是塞滿蜜糖堅果的炸春捲，表皮酥脆、甜度高，建議搭配咖啡食用。

番紅花冰淇淋，香，吃起來更像是堅果香草冰淇淋。

飲品:

紅蘿蔔汁，100%新鮮紅蘿蔔打成汁，試試無訪。

伊朗冰紅茶，少冰、微糖、添加肉桂和荳蔻，特別的風味。

番紅花果汁，百香果x番紅花，番紅花沒甚麼存在感，百香果一枝獨秀。

餐點用料實在，沒有出一堆的炸物、批發甜點混充品項。從沙拉、配料、湯品、主食、主菜、甜點到飲料，吃得出來都是廚房嘔心瀝血之作。原本對中東料理充滿調味料的刻板印象，實際來個一口懷疑通通煙消雲散。不過鹹、過酸、過辣、香料味適當不過重，都處在一個適合台灣人口味的平衡。甜點都約5-7分甜，甜點+茶點/咖啡的SET密不可分。最後這樣的收費只落在599+1成的價位，實在佛心。想體驗異國料理的人們，值得推薦。

以下評分全是個人感覺，僅供參考：

用餐環境：🌟🌟🌟🌟🌟

餐點口味：🌟🌟🌟🌟

餐點價格：🌟🌟🌟🌟🌟