【雞嚐錄錄】#01 一蘭拉麵台北別館

20年初的時候，有幸在疫情還沒大爆發之前，跟家人一起去了大阪自由行，行程裡有個很重要的部分，就是不免俗的到處吃知名的拉麵店。

金龍、一蘭，五天的行程裡基本上每天都有一餐是拉麵，重口味的我最愛的當然是肉多又濃厚的金龍，而最後一天趕去機場前的一蘭，在印象中只留下毫無特點的印象。

後來台北也開了一蘭拉麵，但是每天看大家分享大排長龍的畫面實在是讓我無法提起力氣去吃，直到今天剛好去了寶可夢中心，想著就近就去排了，假日中午大約等了20分鐘就入場，比我預期的快了許多。

店裡的配置十分寬敞，雖然同樣保留了一蘭特色的小格子座位，但走道即使兩人並肩也不會覺得擁擠，算是一個比起道頓崛那間加分的點。

我本身就是重口味，拉麵特別喜歡濃厚的豚骨系，點的麵是：口味濃、油濃度超濃、蒜泥一份、有蔥、有叉燒、辣醬1/2、麵超硬。

一送上來後喚醒了我當初旅遊的經驗，薄薄的叉燒兩片、麵一球、份量不錯的蔥花配上提味點綴的辣醬。超硬的麵對我來說十分剛好，約莫跟其他我在台北吃過的拉麵店的硬麵一樣，豚骨湯頭香但不如我預期油濃度超濃的厚重，對於平時不吃重口味的大家來說應該十分不錯，但我總覺得有些可惜了。

接下來提些它的缺點吧，一球麵的份量實在是有點稍少，偏偏一蘭不像其他拉麵店有免費加一球麵的服務，對我這種胃口大的人來說有點不足；辣醬1/2對我來說不夠辣，僅有很偶爾能夠在快速吸麵的時候嚐到一點點辣味，如果想要用辣醬來提味的大家，建議可以選擇基本，不會有太辣的問題。

整體來說310到價格並不算太貴，但是不能加麵讓我走出店裡時胃還空著約一半的位置，只好在百貨公司裡另尋一些飯後點心了。

（因為沒吃早餐實在是太餓了，拉麵本人完全沒有留下照片的紀錄，也算是變相證明的一蘭的口味不差，評分：6.5/10）