潮州月饼,特别是朥饼,是潮汕地区中秋节的重要食品之一。朥饼不仅在中秋节有着重要地位,还象征着团圆和思念,是潮州人文化的重要组成部分。当然也是全球华人的文化遗产之一。 那么朥饼的名字来源于潮汕话中的“朥”,即猪油。制作朥饼时,猪油在饼皮和馅料中都扮演着重要角色,使得朥饼口感润滑清甜。朥饼的制作工艺非常讲究,皮酥薄脆,馅料精细滑润,入口即化。
记得小时候过中秋节,作者的家人、祖母与亲戚常会聚在一起品尝潮州朥饼及各种传统月饼。那朥饼酥脆的饼皮和香甜的馅料,总能让我想起童年的美好时光。祖母如今不在了,这份味道更让我思念她。当时,我们一家人围坐在一起,品尝着朥饼与各类传统月饼,喝着祖母泡的普洱茶,聊着天,笑声不断。那是我最珍贵的记忆之一。 其实,祖母也特别中意传统的五仁月饼,这种起源于广州的美食,馅料丰富,口感香脆。每次品尝五仁月饼,都会让我想起她对传统美食的热爱和对家庭团聚的珍视。
如今,潮州朥饼不仅在潮汕地区广受欢迎,还远销海外,成为海外潮人思乡的美食,尤其是东南亚地区各国的海外华人。潮州大朥饼是众多潮人认为的其中的佼佼者,以其皮薄而均匀,馅精细滑润,入口香甜清爽而著称,当然也有许多人喜欢传统月饼。
文化传承的味觉,以文字是无法传达那份真正的美味的,只有亲口品尝、亲身感受,才能体验到潮州月饼与正宗传统月饼的独特魅力和深厚文化。品尝这份传承百年的美味,让味蕾带你穿越时光,感受家的温暖与团圆。 为了让更多人了解和品尝到正宗的潮州月饼与正宗的传统月饼,我们团队特别推荐以下几款著名的正宗月饼,目前大马读者可通过 Lazada 购买到:
1. 潮州大朥饼:皮薄馅多,入口即化。
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2. 潮州芋泥月饼:细腻润滑,芋香浓郁。
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3. 传统月饼:老少咸宜,这家是许多人排队都要吃的手工月饼,大马人不可不试,材料上算是比较健康的选择。
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4. 祖母喜欢的五仁月饼,也有人叫金腿月饼。富山月饼是大马的大品牌之一。
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5. 居銮驰名原发正宗上海月饼,大马柔佛人应该都知道的月饼之一。风味独特,而且香,你一定要试。
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6. 而 Lazada 也纳入了全网最便宜且好吃的传统月饼店家,这获得不少人的青睐。
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7. 大马华人传统饼家,乌豆仁月饼 4in1 超值庄,喜欢豆蓉感的人不可错过。
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8. 黄金礼盒月饼送礼的超值选择
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9. 怡保驰名新荣香月饼,价格亲民好吃
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10. 最后来点祖母喜欢的普洱好茶,月饼配茶乃赏月绝配。
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佳节来临是时候购买备在家中了,凡购买以上任何一个月饼,即可享受 Lazada 限时优惠,中秋节即将来临,让我们一起品尝这份传统的美味,感受家的温暖。也感谢您的支持!也提早祝愿大家中秋佳节快乐。准备吃月饼囖 😉