包粽子不必端午

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我媽很重視節日。節日快到時,她會計算那時候在家還是不在家,如果不在家就得先找時間來祭拜祖先。她也把我家的拜拜一起列入計畫,這樣一來,我們不容易錯過季節,也不會錯過節日。

今年端午,媽媽說不要包粽子了,去市場買回來拜拜就好。好,媽說了算!不過這話她不是第一次說,我們也不是第一次聽,聽聽就算了,反正包粽子都是媽媽的事,我們願意吃就是乖孩子。

接近端午時,媽媽來我家,準備好了拜地基主的雞腿與水果,包辦了所有事情,只要求我們來拜拜。後來呢!她還是包了粽子,因為她嫌棄市場買來的「不好吃」。我也不知道是不是真的不好吃,但是媽媽就是會因為各種理由包粽子,每年都一樣,儘管信誓旦旦。

不過今年端午節包粽子還是不太一樣,因為她女婿加入行列。

媽媽包粽子的場景,是好多個鍋子與盆子圍成一大圈,她坐在中間像個女王,手上捧拿著粽葉這裡舀一勺那裡抓一把,身手俐落行動矯健地把粽子綑綁在麻繩串上。今年在我家,她都站著,站在我家廚房的洗手槽前,有時候跨坐在高腳椅上,跟她在一起的是仁正,她面對大窗戶,仁正跟抽油煙機比高,他們做著不同的事情,但都有著遊玩的心情。

媽媽包粽子始終堅持據說是老爸家的傳統,像是台灣的南部粽,生米調味佐料之後用炊的。媽媽一向性子急,這件事做完還有下件事,她的生活就是趕快把事情做完。而事情總是沒有做完的時候。不過她的女婿就不是這個樣子。沒有趣的事情他不作。要包粽子,那當然要用好吃的油。今年般若送他兩罐鵝油,他就拿來煸油蔥。油蔥我不愛,可是媽媽愛,於是他們兩個就合力煸起鵝油蔥來。在水槽前備料的媽媽常常回頭看看油蔥的顏色,當然也欣賞一下愛玩的人的成績。

用鵝油煸油蔥包的粽子便成今年端午的特色。

端午過後好幾個星期,家裡還有粽葉,仁正要我媽包紅豆粽。媽說,那就要去黃石市場買紅豆餡囉!什麼?紅豆餡可以自己做?我媽聽清楚之後用鼻子「哼」了一聲,跟她女婿說,那你自己做!當然自己做啊!怎麼可以什麼都用買的!我媽開始舉例啦:作紅豆餡要泡紅豆還要熬煮還要攪爛還要和油.....很費工啊! 仁正也用鼻子「哼」了一聲,我做給妳看!

這個紅豆粽就變成他們有趣的意氣之爭。

之前有一個好朋友因為要幫她女兒的包子店熬煮紅豆餡,仁正看不過她站在鍋邊不停攪和以免「著鼎」的奮鬥精神,所以幫她買了德國的快鍋還說服她用。這個「神器」我家沒有,什麼事情都可以自己來的勤勞男人於是出動了我家700元的豆漿機。看了網路的教學,我媽翹著腳就有了紅豆餡,我們就享受了紅豆粽。

不在端午節,在他們兩有興致鬥氣的時候,旁邊觀戰的我們就是最大的獲利者。

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