自從Snoopy媽在電視上看到美食節目介紹56巷口湯包過後，就一直收在他的口袋名單裡。過了大概一年後的現在，我們終於有空過去品嘗這個湯包了。
週日的晚上，用餐人潮非常多，我們在門口排隊約20分鐘才有位置，不得不說店外真的很熱呀～排隊的過程中，可以先拿菜單點餐，點好後依照順序去結帳，然後才會安排座位唷
週日晚上約7:00的人潮
料理區及外帶區是在店面右邊的巷子裡作業，我們因為是內用，就沒有走過去了，畢竟人潮真的很多，不想人擠人🤣
外帶區在旁邊巷弄唷
Snoopy和Snoopy媽兩個人，總共點了一份小籠湯包、一份菜肉蒸餃，以及一份現蒸麻辣臭豆腐。點好餐後沒多久就有座位坐了，但是餐點又等了約15分鐘才上桌，老闆娘忙歸忙，經過我們這桌的時候，看我們等很久還沒上菜，竟然主動詢問是不是等很久了，還跟外面確認有沒有我們的點餐紀錄，幸好是有的🤣覺得老闆娘這一點很加分，很親切，沒有因為客人很多就不管你，感動～～～
在我們的座位旁邊是醬料台，包括餐具、衛生紙等都在這邊，看的出來很忙，醬料台有點小髒亂😅
醬料台及餐具拿取處
等了這麼久，餐點終於上桌啦！首先上桌的是小籠湯包，一籠有8顆，是豬肉口味的。表皮看起來雖然沒有鼎泰豐的黃金21摺（我不在意🤣）但看起來也是皮薄型，晶瑩剔透～
小籠湯包8顆$90
小籠湯包的湯汁還不少，約可裝滿一淺匙，肉湯很鮮甜，豬肉也沒有腥味。但是……Snoopy和史媽一人吃4顆，我們吃到第3顆的時候，一致認同味道很膩，會有些微反胃感，以前吃其他店家的小籠包，吃太多顆也會有一樣的感受，應該就是因為豬肉餡是使用豬絞肉製作的，肥肉比例還是偏高一點，吃到最後會覺得太油膩。
湯汁滿滿呀～
再來吃的是豬肉韭菜蒸餃，原本預想他是蒸餃，所以不會有什麼湯汁，但沒想到也還是有一些些。
韭菜豬肉蒸餃8顆$90
這一款吃起來就有比小籠湯包清爽一點，韭菜的存在蠻加分的，可以跟小籠湯包交叉享用，吃起來會比較解膩一些！蒸餃的皮就比小籠湯包厚蠻多的，口感也比較扎實一點。
韭菜多多，清爽
最後上桌的是麻辣臭豆腐，沒想到這一道是我們一致認為最值得點的！不過以CP值來說是有點偏低的，因為只有兩塊😥
麻辣清蒸臭豆腐，大推
以下，我要來大肆稱讚這一道清蒸臭豆腐了。
剛上桌的時候，就感受到他的「臭味」撲鼻而來，淺嚐一口之後，熱騰騰的非常好吃，而且豆腐蒸的非常透，輕輕用筷子劃開切成適口大小，搭配上一點肉末，鹹香好吃，又有臭豆腐該有的臭味，100分！
不過辣度其實沒有很高，平常不吃辣的人也推薦可以試試看～
有如吹彈可破般的肌膚，一樣嫩
以上就是本次56巷口湯包的用餐心得，分享給大家！
Snoopy媽吃到的時候，露出非常滿意的笑容，畢竟這間已經存在在他的口袋之久🤣
Snoopy媽快樂的笑容
另外給大家看一下店內環境，其實桌數不算少，就真的只是因為客人太多才需要等比較久，不知道平日的人潮會不會比較少一些～
店內環境
不過店裡的環境其實是不太好的，我們用完餐之後，剛被收好桌，就有一隻小蟑螂爬上桌面，衛生可能要再留意一下，看Google評論，有人分享推薦帶自己的餐具去用餐，因為他拿到的筷子都有殘留菜渣或是黏黏的，不過我們當天是沒有遇到這個問題。
這是2024年8月份時的菜單，也同步提供大家參考。
有機會想吃麻辣冬粉
Snoopy美食指南評分：75分。
店家Google連結提供參考
這次吃的餐點們～
同場加映！
位於裕民街附近的「點點小時光紅豆餅」，因為難得來這邊一趟，看到網路上有推薦餡料豐富的車輪餅，加上Snoopy又是車輪餅、雞蛋糕控，怎麼能錯過他！！
點點小時光紅豆餅
點點小時光跟巷口56餐包，走路距離約10分鐘。
我們那天是搭捷運到新埔站之後，轉搭計程車先來買紅豆餅，因為他營業時間比較早休息～還先用了線上點餐系統點餐，到的時候不用等，可以直接吃🥰
當天總共買了4顆，分別是抹茶白玉、香濃起司、芝麻白玉，以及芋頭奶油，共$135。
Snoopy和Snoopy媽一人吃了一顆，我自己是吃抹茶白玉口味，Snoopy媽是吃芋頭奶油。
抹茶白玉這一顆餡料非常滿，很大一顆，而且熱騰騰的，餅皮很脆。抹茶是屬於比較偏苦的那種日式抹茶，白玉佔據了約一半的內餡，口感很豐富，外酥內Q。至於芋頭奶油，可能因為不是現做的，所以史媽說只有溫溫的，至於口味，因為Snoopy我是不喜歡芋頭派的，就沒有試吃了🤣
剩下兩顆，我們先帶回家了，畢竟肚子空間有限🤣
店家有推薦帶回家的加熱方式，可以氣炸、微波、烤箱😆
板橋區兩間美食，一次分享給大家，有經過可以去吃吃看喔～
