Disney+《大熊餐廳》｜ 真正的挑戰是敞開心胸，而非僅靠技能

口碑神劇《大熊餐廳》無疑是我的人生劇。

儘管劇情節奏緊張、讓人感覺身處高壓，但卻真實地反映了我們大多數人的生活。劇中的廚師們，在廚房裡竭力端出完美的餐點，走出廚房後，卻要面對精疲力盡的自己，努力梳理情緒與生活的混亂。

每個角色，都背負著各自的課題，而我也在他們身上看到了自己。每天在生活與工作間之間奔波，思緒高速運轉，力求完美的同時，也不得不隱藏內心的沮喪和挫折。就像劇裡的每個人，我也時常經歷著緊繃和崩潰，但也總會迎來那突然的一絲頓悟，開始學著體諒這個世界，也試著與自己和解。

第二季第四集的「洋香瓜」是《大熊餐廳》我最喜歡的其中一集。

這集講述了甜點師 Marcus 獨自前往丹麥哥本哈根進修，跟著來自倫敦、年輕且手藝高超的 Luca 學習。Luca嚴肅、冷靜又自信，是一位細膩、耐心且成熟的完美導師。Marcus 在 Luca 的指導下，從起初的笨拙逐漸成長，對甜點有了更多深入的想法，甚至長出過往沒有的自信。我相信是 Luca 給予 Ｍarcus 的，遠遠不止技術的提升，而是更多開放的思維方式，這才是改變他的關鍵。

：你是怎麼變厲害的？

：我其實就是犯了很多錯，有可能就是這樣，犯錯。

重點不在於技能，而是在於敞開心胸，對世界、對自己、對其他人。

：我吃過最好的東西，大部分都不是因為手藝特別精湛，或是有很多酷炫的技巧，而是因為靈感來源很豐富。 就算花了很多時間在廚房裡鑽研細節，卻沒有花足夠的時間到外面面走走看看。

看見Luca 給予努力琢磨技藝的 Ｍarcus 最真誠建議的那瞬間，我也跟 Marcus 一樣被提點了，在匆忙的生活節奏裡，大部分時間都想著如何提升自己，如何才能成為厲害的人，卻忘了好好體驗眼前的生活，跨出眼前的所見所及的界線，才能明白在路上還有無限可能。

Every second counts 每分每秒都算數。

這句話貫穿整部《大熊餐廳》，成為劇中不斷強調的重要理念。

指的並不只是在廚房裡分秒必爭的重要，或是每一秒都要完美或高效，而是每一秒的努力、每一瞬間的經歷都有其意義及價值。即使失敗、看似微不足道的行動，只要持續下去，最終都會累積成為改變的力量；做著看似浪費時間、毫無生產力的事情，那些經歷仍然是成長的一部分。

相比《大熊餐廳》其他集數的瘋狂與快節奏，常讓觀眾隨著角色一起感到焦躁不安，如果不習慣情緒高張的影集，單獨看「洋香瓜」這一集會是個不錯的選擇，甚至可以把它當作一部獨立的短篇影集，這集帶來更多的是平靜與啟發，宛如寧靜的清晨，感受到內心的甦醒，像是靜靜地與自己相處、對話的時刻。

我想，當我們能夠接納自己的不夠好，也別忘了敞開心胸，持續打開新的視野，這才是繼續往前走的關鍵。

如同 Marcus 漫步在哥本哈根的街頭，細細品味當地的食物，觀察香草園裡的植物，感受那些既熟悉又陌生的香氣。他敞開自己去體驗這一切，將這些經歷內化為成長的養分，重新踏上下一段旅程。

即便回到芝加哥餐廳的 Marcus，得面對那些熟悉的挑戰，但他已經不再是原來的自己。而是帶著全新的靈感與力量，迎接未知的未來。或許，在追求卓越的同時，我們也要提醒自己，走出熟悉但受限自己的世界，感受更寬廣的風景，這才是突破侷限的核心所在。