［美食］蒜頭香蕉——意外地絕配！

近期又因為牙齒而苦……半年前抽神經的那顆牙齒，最近牙齦長膿包啦！

因緣際會，我在書上看到，蒜頭可幫助維護牙齒健康。

雖然知道這些飲食方式是預防大於治療，但還是決定好好試試看生蒜的威力～

其實之前我也感受過生蒜的威力，我曾在某一次常見的皮膚問題又快復發之時，每天吃至少一瓣生蒜，結果皮膚問題竟在短時間內自己不藥而癒。

（純分享個人經驗，身體有任何病痛還是建議先去看醫生唷）

而我本身就喜歡五辛，所以對於搭配生蒜的料理也挺躍躍欲試。

其實，我也沒有什麼太複雜的想法。

我一開始是先蒸了一些地瓜，另外再準備已剁碎的生蒜粒、辣粉、楓糖漿，混合在一起，沾著吃。

到後來，我突然想起，我曾經聽過他人分享：香蕉與生蒜出奇地搭配！而且香蕉可以緩和生蒜的辛辣！

於是這麼一份甜甜辣辣的料理就誕生了：

香蕉、蒜頭、辣粉、楓糖漿。（圖片來源：辰心）

我知道，沒試過的人，光是聽到這些組合就會想退避三舍；我一開始也是這樣的，光想像覺得也太難以接受了吧！香蕉是水果、是甜的，蒜這種東西，不是拿來配香腸之類的鹹食嗎！香蕉與生蒜，聽起來好像……有點噁心？

但實際吃過一次，我就愛上了。

香蕉的甜與生蒜的辣，配在一起竟然一點都不違和，甚至本來吃生蒜都會辣到飆淚的我，在享用這道料理時，完全不會被辣哭！而撒上的辣粉，使整道料理在辣感上還多了一份層次；楓糖漿則不只是在這道料理的甜度上做了點綴，也是完美黏著劑，可以讓我每一口香蕉都藉由楓糖漿確實地沾上了生蒜以及辣粉！

現在這道料理成了我的最愛，健康又方便、食材好取得。

真的很推薦大家試試看呀！

某天的晚餐。蒜頭辣粉楓糖漿的組合，不管是香蕉或是地瓜都很搭配唷！（圖片來源：辰心）

至於我的牙齒……嗯，有什麼後續之後再與大家分享吧！