［美食］蒜頭香蕉——意外地絕配！
閱讀時間約 2 分鐘
近期又因為牙齒而苦……半年前抽神經的那顆牙齒，最近牙齦長膿包啦！
因緣際會，我在書上看到，蒜頭可幫助維護牙齒健康。
雖然知道這些飲食方式是預防大於治療，但還是決定好好試試看生蒜的威力～
其實之前我也感受過生蒜的威力，我曾在某一次常見的皮膚問題又快復發之時，每天吃至少一瓣生蒜，結果皮膚問題竟在短時間內自己不藥而癒。
（純分享個人經驗，身體有任何病痛還是建議先去看醫生唷）
而我本身就喜歡五辛，所以對於搭配生蒜的料理也挺躍躍欲試。
其實，我也沒有什麼太複雜的想法。
我一開始是先蒸了一些地瓜，另外再準備已剁碎的生蒜粒、辣粉、楓糖漿，混合在一起，沾著吃。
到後來，我突然想起，我曾經聽過他人分享：香蕉與生蒜出奇地搭配！而且香蕉可以緩和生蒜的辛辣！
於是這麼一份甜甜辣辣的料理就誕生了：
香蕉、蒜頭、辣粉、楓糖漿。（圖片來源：辰心）
我知道，沒試過的人，光是聽到這些組合就會想退避三舍；我一開始也是這樣的，光想像覺得也太難以接受了吧！香蕉是水果、是甜的，蒜這種東西，不是拿來配香腸之類的鹹食嗎！香蕉與生蒜，聽起來好像……有點噁心？
但實際吃過一次，我就愛上了。
香蕉的甜與生蒜的辣，配在一起竟然一點都不違和，甚至本來吃生蒜都會辣到飆淚的我，在享用這道料理時，完全不會被辣哭！而撒上的辣粉，使整道料理在辣感上還多了一份層次；楓糖漿則不只是在這道料理的甜度上做了點綴，也是完美黏著劑，可以讓我每一口香蕉都藉由楓糖漿確實地沾上了生蒜以及辣粉！
現在這道料理成了我的最愛，健康又方便、食材好取得。
真的很推薦大家試試看呀！
某天的晚餐。蒜頭辣粉楓糖漿的組合，不管是香蕉或是地瓜都很搭配唷！（圖片來源：辰心）
至於我的牙齒……嗯，有什麼後續之後再與大家分享吧！
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Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
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最近真的是酷熱難耐，加上熱島效應，整個環境更悶熱不適。沒甚麼胃口，也不想要炒菜把家裡弄得更熱，這時候就來做個不用開火的涼拌菜吧！
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簡單使用蒜、醬油、鹽、赤藻糖醇調味。肉絲先醃過，炒熟，然後才放菇菇，轉大火才能把鴻喜菇炒的金黃香脆。吃起來口感非常好。
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水果也不可獲缺，蘋果是每天都有的，奇異果、香瓜、鳳梨、水梨、芭樂、牛奶果、木瓜、哈密瓜這
我們全年都吃這道沙拉。涉及的烹飪過程很少，因此在能源使用方面有所幫助。
而且，你可以根據當季的蔬菜來進行變化 - 夏天加入切碎的黃瓜，大量使用香草，或者其他你喜歡的食材。憑藉所有的口感和風味爆炸，這是一道有助於減少肉類攝取的美味佳餚。我有時會將食譜加倍，將所有剩餘的元素冷藏分開，需要時再組合在一起
2024年1月17日
因為工作的關係，接觸到蒜頭生產與加工的農友與農企業們，也初次嚐到黑蒜頭與黑蒜精，一句話，好吃好喝！
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