《勿忘我餐廳營業中》試讀心得

• 書名：勿忘我餐廳營業中
• 作者：清燁
• 譯者：吳念恩
• 出版社：皇冠文化
• 出版日期：2024/11/26
• 讀墨AP：https://moo.im/a/8egjnO

每道料理都是回憶

每吃一口都能找回自己！

榮獲韓國K-Story徵文比賽最優秀獎，

「細雨SF之夜」推薦作家清燁所獻上，

擁抱悲傷、撫慰人心的療癒之作！

　　閱讀《勿忘我餐廳營業中》，彷彿觀賞一齣電視劇，使疲憊的身體得以獲得暫時的放鬆，並為乾涸的心泉注入一股暖流。

　　故事一開始，主角文忘草與母親訂下契約，成為「勿忘我餐廳」的經營人兼主廚，並需於一百天內幫助七位顧客改善心因性挑食，如此方能繼承家業，成為琴貴妃餐廳的老闆。戲劇化的設定，迅速吸引讀者的好奇心，讓人迫不及待的想知道文忘草該如何完成這項艱鉅的任務。

　　地處舊商圈，位於一棟沒有電梯、沒有自動門的商業建築二樓，內部裝潢簡單樸實，很顯然的，勿忘我餐廳不具備招攬顧客的優秀條件，但文忘草並不氣餒，仍積極樂觀的面對挑戰，努力學習如何為料理賦予意義與正向價值。隨著情節推展，一道道美味料理在讀者眼前擺盤上桌，看得人眼花撩亂、口水直流。對於食材的品質和烹調的方式，文忘草具有高標準的堅持，為每一位顧客精心烹飪出最適合的特製料理，並為了如何誘使顧客吃下不願意吃的食物而傷透腦筋，所幸，生活中種種的意料之外，或是突如其來的靈光乍現，總能帶給她福至心靈的啟發，幫助她成功的解決一道又一道的難題。於是，我們得以透過文忘草的視角，心情隨之起伏，感受其中悲喜。

　　作者清燁的文筆無疑是細膩且深情的，不僅人物情態描摹得十分具體生動，對食物的描寫更是極具層次感，提到日式茶碗蒸介於液態與固態間的口感，「當蒸蛋與舌頭相遇的瞬間，我立刻感受到了它綿密的質地，那滑嫩的口感實在令人上癮。不知道是不是因為使用蝦醬調味，微鹹微鹹的味道不同於食鹽，讓滑嫩的料理在舌頭上翻滾。」又說「它既如棉花糖般入口即化又保有一點口感，與韓式蒸蛋完全不同。完全熟透的蒸蛋吃起來滑嫩細緻，沒熟的蒸蛋則呈現湯湯水水。」讀來不僅腦海中浮現出鮮明的畫面，甚至連味蕾上的記憶也被喚醒，隨之而來的是一波又一波如潮水般湧來的情感觸動。

　　美食不單只是為了滿足口腹之欲，更有傳達情感、治癒人心的力量。作者藉由這個溫暖的故事告訴我們，面對痛苦不該逃避，而是要與所愛的人一起承受痛苦的過程，因為破碎的過去都能夠以愛修補，唯有學習克服內心的傷痛與恐懼，才能勇敢的擁抱自己及關懷別人，這也正呼應了勿忘我餐廳的命名由來：勿忘我的花語「勿忘吾真誠之愛」。

　　希望所有的傷痛都能被美食治癒，在為《勿忘我餐廳營業中》的結局感動落淚的同時，每個讀者都能成為一個可以自我療癒、克服傷痛的成熟大人。

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