【美食天堂】咖哩飯 | 家常美食

從大人到小孩的美味旅程

一盤完美的咖哩飯

但當這道大人眼中的美食進入小朋友的世界，情況可能就大不相同了。

小朋友的「創意料理」

如果你曾經帶小朋友吃過咖哩飯，就會知道他們的「創意」有多麼驚人。一開始，他們可能對這碗黃澄澄的咖哩飯感到好奇，但一拿到湯匙後，就開始發揮「料理魂」，把咖哩飯攪得亂七八糟。有些孩子甚至會試圖把飯捏成小球，或是把馬鈴薯和肉挑出來，然後只吃自己喜歡的部分。

這時候，家長只能一邊無奈地看著，一邊想辦法勸說：「你這樣攪拌，飯都變成糊糊的啦！」但對孩子來說，這並不是一道簡單的料理，而是一場可以隨心所欲「創作」的遊戲。

不敢吃咖哩的小孩

雖然許多孩子都愛咖哩的香味，但還是有些孩子對這道料理感到抗拒。有些小朋友害怕咖哩的微辣口感，或者不喜歡它濃稠的醬汁，甚至看到那一碗黃澄澄的醬汁就皺起眉頭，嘟著嘴不肯吃。這時候，家長往往會祭出各種「哄食大法」，例如：「這是超人最愛吃的食物喔！」、「吃完這一口，等一下可以吃點心！」但有時候，即使威逼利誘，孩子還是會固執地搖頭，寧願餓肚子也不肯動筷。這是沒有咖哩的咖哩飯。

咖哩飯的成長記憶

其實，許多大人小時候也曾經討厭咖哩，但隨著年紀增長，慢慢習慣了它的風味，甚至變成了日常生活中最愛的料理之一。這或許就是食物最有趣的地方——它不僅滿足味蕾，也承載著每個人成長的回憶。

下次當你看到一盤被攪得亂七八糟的咖哩飯，或是孩子皺著眉頭不肯吃的模樣，不妨想想，或許再過幾年，他們也會愛上這道料理，然後笑著回憶起，當年那碗「無法下嚥的咖哩飯」。