既然新分類烹飪經開催，那就來共襄盛舉吧！
身在德國最大的優點之一就是美麗的歐系食材容易取得，水果類舉凡覆盆子、藍莓、黑莓，蔬菜類例如朝鮮薊、茴香頭、各式各樣新鮮生菜、便宜到不行的火箭菜，肉類的話有德式義式西式的熟成火腿、千千百百種的香腸，乳製品更是沒有乳糖不耐症者的天堂，優質又平價，再佐上一杯不用太貴的葡萄酒，套句阿辰師的口頭禪，簡直完美！
雖然身為亞洲胃的我還是免不了抱怨葉菜類選擇少，但是如果突然想自製個三明治，食材唾手可得，隨便拼貼一下就是端的上檯面的餐廳及料理。幸好之前去義大利旅遊獲得最大心得，那就是料理不需要繁複，只要最好的食材搭在一起就是完美的一餐！
在羅馬的餐酒館點的沙拉，乾乾的葉子只給我們一罐橄欖油和一罐巴沙米克醋。拌一拌辦居然無敵美味
我在義大利學到，生菜沙拉不需要調複雜的醬汁，新鮮的菜葉只要淋特級初榨橄欖油，加些許鹽巴調味，就超好吃！想要升級，再淋上一點點陳年巴沙米克醋吧。想要配料再豐富一些，放幾顆新鮮橄欖，切一些乾式硬乳酪，放幾顆堅果上去。美麗到不行的沙拉就完成了。
今日午餐：開放式燻牛肉三明治+覆盆莓開心果沙拉
燻牛肉三明治：
麵包：可以買大顆的酸種麵包切片，或任何你喜歡的麵包種類。抹上奶油後烤酥。我是放到平底鍋去煎，可保持外酥內軟的口感。
小蕃茄：對切，擠碎一顆大蒜，加一些新鮮迷迭香，用橄欖油把蕃茄炒軟。別蓋鍋蓋，會悶出太多水唷！好了放涼備用。嫌麻煩也可以把同樣材料拌一拌，放進烤箱烤20分，烤到蕃茄縮水皺皺的樣子
火箭菜：洗好瀝乾備用
乳酪：法國Comté，或任何你喜歡的乾式硬乳酪，切片或切塊都可
燻牛肉：超市買的，可以換成其他肉品
以上食材全部組合起來就好了！
覆盆莓開心果沙拉
沙拉葉：超市的綜合葉菜洗淨瀝乾，淋上特級初榨橄欖油，加些許鹽巴，拌勻，然後再把下列佐料加上去就完成啦
覆盆莓：洗淨瀝乾，小心別壓壞囉
開心果：整顆的，稍微切碎或壓碎
乳酪：法國Comté，或任何你喜歡的乾式硬乳酪，切片或切塊都可
首次po烹飪相關文，喜歡的話要讓胡椒知道，才會有動力繼續分享唷☺
