［桃園］2024/12/21。歪歪食旅，ComeTrue 成真咖啡
2024.12.21 🌕🌕🌕🌕🌘
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成真咖啡位於桃園７７藝文町，以百年歷史的日式警察宿舍建築群整修而成，不論是建築內、外都有著濃厚的日式氛圍。
除了有絕佳的環境以外，成真咖啡的餐點選擇也是多元又好吃，還能品嚐到曾獲金獎、銀獎的創意咖啡，是一個美食與文化融合的好去處。
⚠️ 由於口味喜好不同，以下僅為歪歪的主觀用餐體驗分享。
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👉🏻 椒麻香酥炸雞 手工香草麵包早午餐盤 ᴛᴡᴅ 𝟯𝟲𝟬
椒麻香酥炸雞手工香草麵包早午餐盤
這一份早午餐盤真的太誇張，有夠豐盛，吃完絕對獲得滿滿元氣！除了椒麻香酥炸雞以外，還包含了酪梨沙拉、烤時蔬、檸檬油醋生菜、培根洋芋泥、太陽蛋、藍莓優格、手工香草麵包，每一樣都讓人覺得好滿足。
使用雞腿肉酥炸的雞塊，吃起來有著微微酥脆的麵衣，厚實的肉感雖然不是太嫩口，但是帶有雞肉的鮮香。特製椒麻醬是以鹹味為主導的蘸料，完全不帶辣感卻有著十足麻勁。
香草麵包烤得非常酥脆又不刮口，而且香氣濃郁，咬下第一口真的超級驚豔。餐盤上的蛋竟然是半熟太陽蛋，濃稠滑順的蛋黃一入口，直接被濃郁的蛋香爆擊，不論是蘸著麵包或是炸雞，都超對味。
酪梨沙拉上插著兩片脆餅，真的特別抓眼球。而且脆餅咬起來有著微微的酥感，還有微微的香辣，體驗上還蠻特別的。生菜的口感雖然不夠鮮脆，但是搭配的檸檬油醋非常亮眼，酸酸甜甜的滋味讓人一口接著一口，很有記憶點。
👉🏻 青蔥櫻桃鴨 創意薄餅 ᴛᴡᴅ 𝟮𝟴𝟬
青蔥櫻桃鴨創意薄餅
薄餅鋪上了滿滿的櫻桃鴨賞、蔥絲、甜椒、蘑菇、起司，實在是太澎湃！每一口都可以感受到櫻桃鴨的鮮、甜椒的甜、起司的鹹、青蔥的辛以及甜麵醬的甘，層層堆疊出豐富的口感，讓人回味無窮。
雖然我們放了比較久才開始享用，但薄餅周圍依舊維持著薄而脆的口感，咬下去還可以感受到輕輕的喀滋聲，並散發出淡淡的小麥餅香。
👉🏻 熔岩焦香布蕾 舒芙蕾厚鬆餅 ᴛᴡᴅ 𝟯𝟯𝟬
熔岩焦香布蕾舒芙蕾厚鬆餅
除了主角舒芙蕾厚鬆餅以外，旁邊還搭配了兩小塊雪Ｑ餅、一球冰淇淋、一片杏仁瓦片。
熔岩焦香布蕾厚鬆餅上桌之後現場炙燒焦糖，看著火焰慢慢將糖粒融化，聞著砂糖焦化的香氣，這過程真的太療癒。
歪歪覺得厚鬆餅的口感比較厚實，吃起來雖然綿密，但少了一些蓬鬆感，不過還是可以感受到厚鬆餅淡淡的迷人蛋香。上層淋下的卡士達醬不但不會甜膩，口感上也還蠻輕盈。搭配焦糖微甜、微苦的風味，以及厚鬆餅的蛋香，絕對是一道討喜的甜點。
👉🏻 杜鵑 ᴛᴡᴅ 𝟮𝟯𝟬
桔霧山嵐
杜鵑、精品原萃氮氣咖啡
杜鵑一入口就會感受到洛神的酸甜搶先登場，接著白桃的清甜會順著味蕾一起入喉。最後，咖啡的厚實與甘甜留在口中慢慢綻放，整杯咖啡的韻味令人回味無窮。不愧是拿下創意咖啡金獎的作品，層次感直接拉滿。
👉🏻 桔霧山嵐 ᴛᴡᴅ 𝟮𝟯𝟬
桔霧山嵐是一杯氛圍感十足的特調咖啡，營造出當時咖啡師走下虎頭山時遇上大霧的畫面。還原出山中有霧，霧裡飄散桂花香的場景。
整杯調飲用這場大霧揭開序幕，緊接著濃厚的金桔甜香襲擊而來，最後帶出咖啡的甜醇。雖然這杯咖啡的調性甜口一些，但尾段依然能品味到咖啡的滋味，整體喝起來相當清爽。
👉🏻 精品原萃 氮氣咖啡 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟴𝟬
氮氣咖啡上層的泡沫，視覺看上去雖然沒有那麼細緻，但入口還是感到十分綿密。下層原萃咖啡帶著巧克力和堅果的濃郁香氣，與上層的綿密泡沫相當融洽，是一杯醇厚、甘甜、順口的咖啡。
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🍽 ComeTrue 成真咖啡 桃園藝文町店
🏠 桃園市桃園區中正路77巷20號（Google Maps）
☎️ 03 332 6898
🈺 09:00–21:00
