(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)
當時他一邊裝袋，一邊回憶的說，「蛋板捲」是日據時代就有的日本食物，發明歷史已不可考，也跟大家熟悉的「厚蛋燒」(厚焼き卵)、「玉子燒」(玉子焼き)。「雞蛋卷是(だし巻き卵)不同，是他在年少時跟一位日本人學的，日本師傅當年只收了三位徒弟，其他兩位都比他年長，如今都已仙逝作古，全台就剩下他獨賣，他笑著說賣了一甲子的歲月，一支蛋板捲，10元的價格一直保持不變，雖然這兩年因為缺蛋成本上漲，但他都不曾漲價，問他為什麼不調漲，他笑著說因為他不懂得如何調漲。
「蛋板捲」在多年以前是奢侈品，現在則成了引人懷舊的古早味，板蛋捲是原味，沒有包任何內餡，單純的蛋香就很美味，帶回家蒸熟入口，發現板蛋捲比一般大家熟悉的蛋捲來得厚實，吃起來有咬勁帶點微微的鹹香，也跟現在大家熟悉又脆又薄的蛋捲口感大不同，雖然是小小一支「蛋板捲」，但因為能在口中慢慢咀嚼，餘韻在口中喉裡瀰漫飄香，讓人可以回味。
高雄西子灣隧道口外日式古早味「蛋板捲」小吃攤
營業地址 : 804高雄市鼓山區臨海二路哨船街西子灣隧道口右側
營業時間 : 週一到週六 09:00 ~ 13:00
(註)本篇圖文皆由本人親自拍攝撰寫，版權歸屬SJKen個人所有，非商業使用歡迎載明出處後轉載分享本文，如需移作商業使用，請與本人連繫合作細節，未經本人書面同意，不得任意下載、轉載、分享、塗改，盜用必究，謝謝。
