見過這款軟糖嗎?每到過年必定會出現的三色軟糖。說實在的,今年過年以前,我一點興趣都沒有,但今年過年前到了大賣場採買年貨時看見了它!
看著它,心裡突然有感應:可以拜地基主。因為是散裝糖,所以為了應允地基主的呼喚,我買了幾顆。
拜拜完畢,我鼓起勇氣,對!因為這是以前家裡會有的過年糖,但真的不會想拿起它來吃,所以這回鼓起勇氣將它送進嘴裡....
咦?!還蠻好吃的,不太甜,也不黏牙,天啊!我居然錯過了它幾十年!!!是小時候發生了什麼事?還是到了中年口味改變?所以大人過年會買這個軟糖是因為喜歡對嗎?
想徹底了解它,就Google 了一下:
三色糖是日據時期由日本傳來,現在當然是用機器生產,但是在當年可是完全以人工製造,做了一輩子傳統糕餅的黃老闆說,小時候他曾跟父親到日本人指導做三色糖的工廠參觀,看到女工們製作三色糖的手腳十分靈巧,紅、白、綠三種不同顏色的軟糖一出爐,女工們還必須不畏成品依然滾燙著,要迅速地將三種顏色的糖果組合一起,然後放在糯米紙上包起來,讓三種顏色糖果趁熱和紙黏在一起,做成繽紛的「三色糖」。(節錄了遠見雜誌的一篇文章:昔日的高級糖果!吃一塊喚起滿滿美好的記憶)
它的名字就叫[三色糖]或[三色軟糖],還是日治時期的高級糖果!
看了遠見雜誌的這篇文章,確實有那麼點模糊的記憶,似乎曾經有糯米紙的印象,但如今的三色糖已是用塑膠紙包裏,且不再是可以被分開的三個獨立的顏色的軟糖。
但為了想證實文章中的三個顏色有三個味道的說法,我取了最後一個咬了綠色的部分單獨品嚐,還真的有淡淡薄荷的味道,但白跟紅我沒嚐出特別的感覺,因為是最後一個,也無法再次嘗試。
但我想,我應該會再到賣場看看是否能抓住過年的尾巴,再買個幾顆來試試!
後記:
本來這文是想參加#蛇年大吉的徵文活動,但實在懶病發作,也拖過了截稿時間...終於,今天我克服了懶症,完成了!