Quince pie
先生回: 有,不適合生吃!
這個中文叫榅桲的水果我真沒聽過,他的水果香氣比蘋果濃烈,是蘋果和梨的混和體,可是生的果肉非常的硬,根本沒有梨的柔軟和蘋果的清脆。我查了食譜,舉凡使用蘋果做的甜點都能用榅桲代替,於是做了榅桲派,榅桲在煮熟之後,便能嘗到梨的口感,顏色變成淡淡的橘紅色,可是煮熟後香氣也變淡了,如果不是很仔細地品嘗,其實吃不太出來和蘋果的差異,但是比蘋果貴一些,
另外有一說榅博是在伊甸園裡,亞當和夏娃嘗的果實,有興趣的人可以查forbidden fruit in the bible. 個人是覺得榅桲的香氣比蘋果誘人太多,光聞氣味真的會讓人想咬一口! 烤好的榅桲派可以搭配香草卡士達醬或是冰淇淋一起享用。