宜蘭縣是台灣北部的農業縣。光在飲食文化之豐富，受先民所遺留下來的飲食文化。根據宜蘭志略之物產志書中所記載宜蘭縣在清代就已栽種小麥、當時在蘭陽平原到處可見。飲食的特色就是相同的原材料與烹煮方法。卻會隨地區不同與主廚的手藝發展出另類的菜餚。而在宜蘭縣宜蘭市的麵食店中最多出現的莫過於炸(麻)醬麵、在濃厚的炸(麻)醬麵香中，可以看到宜蘭人的堅持與刻苦。
一香飲食店相關 訊::
地址:宜蘭縣宜蘭市康樂路137巷7號
營業時間:
AM06:30-PM16:30
電話
03 932 3289
備註:
傳統小吃店
阿公級別歷史的店家
一香飲食店位於宜蘭縣第一公有零售場也就是北館市場內。這家店在宜蘭縣宜蘭市康樂街一百三十七巷七號地址，店家所在地是一條充滿小吃的康樂路巷子裡。在GOOGLE MAP有四顆星、接近一千七百個評論。人氣之夯、也是宜蘭人當地鄉民的愛店。
一香飲食店是宜蘭縣宜蘭市的小吃代表性小吃店，它超過七十年老店了。店家有三家門牌號碼、平日上午生意興隆，尤其是假日更多人排隊等候，位置在北館市場裡，店面維持的很乾淨，三不五時有人來此用餐。此店的菜單賣的是傳統小吃、但越是傳統小吃卻是大家最愛的美食。
麻醬麵的特色
宜蘭縣的炸(麻)醬麵一如本文章開頭提道:宜蘭市的炸(麻)醬麵店其實真不少。這家一香飲食店菜單中的麻醬麵是該店的特色。其他地像是魚丸湯與餛飩湯也是該店的代表性小吃。
小編午餐時刻雙人行用餐點了兩碗麻醬麵、一碗魚丸湯、一碗魚丸加餛飩湯。這家一香飲食店炸醬麵麵體是和文昌炸醬麵相同使用的都是細麵和醬汁。
加上濃厚的麻醬麵汁，以拌麵的方式麻醬麵呈現出宜蘭縣的麻醬麵吃法。基本上宜蘭縣的麻醬麵的醬汁都是經由炒麻醬都用手炒，由於沒有用太多機械設備或是添加什麼添加劑，因此所有的原物料都要講求新鮮，必須要現做才行。
魚丸吃的是蘭陽魚米之鄉的好料
魚丸湯則是魚肉飽滿有料，湯頭亦佳。想多吃點的也可以加個餛飩。這就是宜蘭人常吃的魚丸和混沌湯的吃法。由於宜蘭縣有三大遠洋漁港，造就出獨特的海洋餐飲。在宜蘭縣民眾生活史書中的記載的一句話最具代表性：就是魚米之鄉、蘭陽人好客。蘭陽平原為沖積平原土地肥沃，漢人開墾後，即有餘糧輸出閩浙。自古即有魚米之鄉的美譽。
總結:一香飲食店不管是當早餐還是當午餐都是一家名店，都能感受到這種樸實又溫暖的幸福味道。宜蘭人的餐飲飲食之多元;光在炸醬麵就是宜蘭人的一個精華。來到這家隱藏北館市場裡的小店，沒有耀眼的裝潢、吃的是在地的蘭陽美食。
一香飲食店相關 訊::
地址:
宜蘭縣宜蘭市康樂路137巷7號
營業時間:
AM06:30-PM16:30
電話
03 932 3289
備註:
傳統小吃店
