重熙老麵其實不太像拉麵店，主打雞濃白湯，也挑選偏硬而彈牙的細捲麵條來搭配，口味上還比較像中華料理的雞湯麵呢！
店名的典故來自於附近的臺北府城小南門，以前城門正式的名稱是「重熙門」，現在已經是國定古蹟了！
雞濃白湯老麵
使用國宴級的「白鹿花老母雞」熬煮製成，富含膠質略帶黏稠口感的湯頭。配料有鮮嫩的舒肥雞胸肉、高麗菜、溏心蛋等，會附上一小碟的櫻花蝦油和蒜酥，可依據個人口味調整加入，吃到一半可以用來轉換味道，最好吃的還是有嚼勁的黃捲麵。個人覺得把舒肥雞肉換成台式白斬雞肉也不錯吧！😋
酒漬番茄
最常點的小菜，酒醃漬的味道其實不明顯，喜歡的是它冰涼甘甜的滋味，微酸的小番茄也是夏天沒食慾時的開胃菜。
雞油拌老麵
微辣的拌麵帶有很明顯的花椒香氣，肉燥是雞絞肉與豬絞肉調製而成，以雞油清炒的高麗菜，當然還是有招牌的舒肥雞胸肉，混合雞油的細捲麵條，整體來說辣度不高，卻是很有記憶點的一道料理。
台北植物園附近的神秘老宅，比較麻煩的就是座位少，有時夏天還有些太熱的小空間，折衷點的方法就是他們有結合外送平台的服務就是了！
重熙老麵
地址：台北市中正區廣州街8巷7號
電話：(02)23718707
時間：週一至週六11:30-21:00
定休日：週日公休
