「抹茶」不是長青型關鍵字：Google Trend 告訴你三個重要發現
閱讀時間約 2 分鐘
最近發現一個因為我一直以來沒有去確認，而誤判許久的事情。
經過 Google Trend（Google 搜尋趨勢）確認，最重要的發現有以下三點：
- 抹茶不是長青型關鍵字
- 抹茶關鍵字波動高峰逐漸提前
- 抹茶在台灣是這 15 年左右的流行，目前已培養出穩定客群
抹茶原來不是長青型關鍵字
認識我的人很多都知道我是抹茶控，而我也一直以來認為抹茶這個關鍵字是不分季節的，就是所謂的長青型關鍵字（Evergreen）。
畢竟抹茶無法與季節與節日產生關聯，也沒有產季問題，一看就不像是粽子、草莓那種很明顯有節日或季節差異的關鍵字。
但我錯了，最近心血來潮跑去 Google 搜尋趨勢確認，發現「抹茶」這個關鍵字是有季節流量波動的。
圖一：近五年「抹茶」Google 搜尋趨勢
波動的高峰在每年的三月至四月左右，大約就是草莓季快要結束，各家開始推抹茶Ｘ草莓限定產品，然後緊接著抹茶季的時候。
下圖就可以很清楚看到，「抹茶」的高峰都落在「草莓」高峰的尾端。
圖二：近五年「抹茶」、「草莓」 Google 搜尋趨勢
「抹茶」波動高峰逐漸提前
觀察這幾年，「抹茶」這個關鍵字的波動高峰有逐漸提前的趨勢。推估可能是因為近年氣候暖化，草莓季往往提前結束，因此抹茶季就會提前登場。
- 分析這五年「抹茶」這個關鍵字的波動高峰：
- 2024 年：3/3-3/24
- 2023 年：2/26-3/26
- 2022 年：3/6-3/27
- 2021 年：3/21-4/11
- 2020 年：3/21-4/11
抹茶其實是這 15 年左右的流行，這幾年已逐漸穩定
圖三：近 20 年 Google 搜尋趨勢
從 Google 搜尋趨勢其實還可以額外發現，大概到了 2008 年，「抹茶」才開始漸漸流行、才開始有搜尋量。
然後一路攀升到 2016-2017 年左右達到高峰，然後熱潮過了開始下降，到 2020 年左右已經差不多穩定在目前的狀況（每年三四月一樣會出現高峰）。
因此可以推測出抹茶在台灣雖然熱潮已過，但目前已經培養出固定的愛好的客群，也具有穩定的受眾。
然後 2016 年 11 月有一個奇妙的高峰，只不過當時發生什麼事情沒什麼印象就是了。如果有印象的人、或是想知道其他關於「抹茶」的其他資訊的話，歡迎留言告訴我～
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午後想喝杯抹茶的心異常強烈，
雖然沒找到抹茶，
但這家抹茶甜點，
有讓人驚艷的表現。
冰拿鐵也好喝，
英倫風的裝潢，是我大愛的風格！
本次咖啡廳踩點，成功！
找到一家抹茶控會愛的店，分享給文友們。
價格是普遍的咖啡廳價格，
能接受的，不過分。
浮生
點一碗抹茶，最不可或缺的就是茶筅。
可以沒有名家刻記的茶杓、也不需要名貴的茶入、精緻的茶棗、茶碗。只要拿家中的一只碗，配上一個茶筅，舀入一匙半抹茶粉，刷刷刷就能點出一碗泡沫浮浮的美味抹茶。
沒有茶筅，就算有再昂貴的茶碗、茶入、茶杓，它們都只是被觀看的道具，而無法具備實際用途。
茶筅以竹為主要材
具有悠久的歷史的抹茶之所以貴，則是因為它貴的有其道理。雖然抹茶和綠茶的原料都是綠茶，但製成方是大有不同，綠茶除菁的做法為：採收、萎凋、炒菁、揉捻、乾燥、焙火，而抹茶的步驟則為採收後，加濕、蒸菁、乾燥、切碎，再研磨，其製作工法尤其繁複，每一克都珍貴無比。
它就是一個沒有完全包覆起來的雪米糍，澆上抹茶醬汁，然後頭上插一根芝麻脆餅。光是用看的就賞心悅目。抹茶醬並沒有加糖，是純純的抹茶苦味。餅皮軟糯Q彈，是新鮮而不是冷凍的餅皮。裡面的香草冰淇淋質感柔軟順滑，沒有帶雜質或冰沙的感覺，甜度適中，香草的味道也恰到好處。芝麻脆餅焦香可口，跟雪米糍剛好成了對比。
我的乳酪蛋糕配方是減糖版本，大家可安心享用。若真的很在乎糖的種種惡名，把白糖改成赤澡糖醇，就成了生酮版的乳酪蛋糕。
我是愛吃抹茶、草莓的人，不過抹茶只愛苦中帶甜的那種；草莓只愛草莓味重或者有實體草莓者。以下就來說最近吃到這兩種東西的美食旅程。
時光機往前推一至周一「母親送妹妹去搭火車上進修職業課程時，巧遇有人在賣『小巧的草莓口味饅頭』買了一包回家，一包有很多個」媽媽放肆個在瓷盤上，下面用一個鐵架在電鍋裡面蒸熟，
說到抹茶餅乾推薦，除了去日本玩我會外帶回來之外，在台灣我最喜歡的就是能夠冷凍宅配的台中國家公園餅店了，他們的抹茶餅乾真的很好吃，外皮酥脆卻不會過硬，內先濕潤滑順，非常香濃的茶香！但今天我的主軸不是介紹他（有點可惜）我想說的是如何挑選抹茶甜點！如果你看看超市、便利店和郵購網站，你會發現各種各樣的抹茶甜
蓬鬆柔軟的蛋糕，包裹滿滿的純淨生乳奶霜，光看外表就超療癒！盤據甜點排行榜的常勝軍，生乳捲也有愈來愈多的變化，其中多強調使用「日本北海道特選乳源」，以下熱搜4家生乳捲名店，絕對入口即化。
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