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好市多 🆕 新品:1924 波本桶陳釀 卡本內蘇維翁 紅酒 Costco

更新 發佈閱讀 1 分鐘



好市多2025年4月新登場的是:1924 波本桶陳釀卡本內蘇維翁紅酒 (Costco 1924 Bourbon Cast aged Cabernet Sauvignon)。

好市多過去短暫出現過波本桶陳釀的紅酒,不過之前在好市多現身的千語頌波本桶金粉黛紅酒(1000 Stories Bourbon Barrel Aged Zinfandel),是加州相對較討喜的金粉黛葡萄,卡本內蘇維翁葡萄的單寧更重,釀酒難度更高!

1924 波本桶陳釀卡本內蘇維翁紅酒來自加州得利卡多酒廠,得利卡多酒廠在美國是超過百年歷史的葡萄酒集團,旗下最著名的莫過於「教父」導演柯波拉的冠名紅酒,

創辦人Gasparé Indelicato1924年春天開始在Delicato Family Vineyards種葡萄;

酒莊葡萄園超過1000英畝,大部分位於加州最好的葡萄生長區,包括:著名的San Bernabe Vineyard(具有特殊海岸涼爽氣候,利於葡萄生長),到位於Lodi東方山麓的Clay Station Vineyard。

波本桶是盛裝過美國波本威士忌的橡木桶,過去多供給蘇格蘭威士忌酒廠過桶,葡萄酒在波本桶裡陳釀相對少見,

波本桶具有玉米焦糖甜、香草味的共通特質,若與卡本內蘇維翁酒液平衡得當,可以消除澀味、甚至增添玉米焦糖風味!

結論:

這瓶1924 波本桶陳釀卡本內蘇維翁紅酒,初入口單寧感較重,波本桶影響較不明顯,

醒酒時間超過120分鐘後,波本桶香草味慢慢滲入葡萄味,橡木桶味與卡本內蘇維翁本味相互作用,

適合搭配油脂較多的紅肉料理,滑順感帶著香草味解膩。

喝酒不過量、不開車、不騎車


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飲啥 Drink What
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葡萄酒 Wine 紅酒、白酒、香檳、氣泡酒、貴腐酒、甜白酒、玫瑰酒
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