今年夏天,台酒選用台灣在地水果浸漬酒,融合創新調製工法,打造「零糖、零普林」的配方,讓人可以暢飲無負擔,還不快用「極FINITY-海鹽荔枝」,來開啟夏天新的序曲。
在調酒中加入鹽,主要是為了提升味道的層次,讓酒款更具風味和口感。 鹽可以讓酒的香氣更突出,也能緩和酒的苦味或甜味,使味道更平衡。
● {台酒 ♡ 極FINITY-海鹽荔枝}分析
|視覺|
外觀看起來像較細緻的氣泡水,透明中有微微飄起的小氣泡。
一近聞就有鮮明荔枝味,淡淡天然的果香,馬上就聯想到夏天。
|味覺|
一入口是淡淡的甜味,鼻腔有淡薄的荔枝香氣,吞下後舌根會出現伏特加獨特的風味,鹹味不太明顯。整體來說,「台酒 ♡ 極FINITY-海鹽荔枝」甜度約2分,微苦微澀。
|酒感|
此款「台酒 ♡ 極FINITY-海鹽荔枝」的酒精濃度是8.8%,氣泡的感受很細很微弱,是屬於偏大人系的調酒。
|結論|
「台酒 ♡ 極FINITY-海鹽荔枝」是一款伏特加 X 台灣荔枝酒與荔枝果汁,佐以海鹽點綴的夏季調酒,香甜荔枝的氣味,搭配若有似無的鹹味,雖不明顯卻也中和了甜味,鹹甜交織喝到最後也不會感到甜膩。
不過,此款調酒有個都市傳說,傳說中喝兩罐就倒,可見後座力很強!有興趣的朋友,歡迎實測看看,到底喝幾罐會倒!
|回購意願| ★★☆☆☆
此款「台酒 ♡ 極FINITY-海鹽荔枝」是款平價成熟風的調酒,一開始的香甜氣味,會讓人誤以為是香甜系的少女調酒,入喉後才發現,尾韻伏特加紮實的後勁,竟是佯裝成蘿莉的大叔,反差感有點大啊!
若是喜歡中性成熟風格的朋友,就會很喜歡此款調酒的調性,反之,伏特加淡淡的酒精味,在此款調酒中相對較鮮明,我個人就較不會主動再去購買。
{台酒 ♡ 極FINITY-海鹽荔枝} 評分
酸味:★★☆☆☆
甜味:★☆☆☆☆
苦味:★★☆☆☆
澀味:★★☆☆☆
整體:★★★☆☆
▶容量 : 500ml
▶售價 : $99
▶販售通路 : 全台 全家便利商店 販售
☺有喝過《台酒 ♡ 極FINITY-海鹽荔枝》的森友
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