台北後火車站商圈，太原街上的這個三角窗店面，打從光生 MITSUO還在裝潢時，每逢經過時就覺得納悶?! 它的店門到底會在哪兒呢?
無所不在的太陽之塔
相當有創意地設計了一道 旋轉門，雖然有點噱頭，成了打卡拍攝的熱門之處；而不能忽視的，卻是店內為了妥善利用空間的木工設計，像是門外座位區，可以滑動的桌面、層架精準收納著店主人的收藏品：黑膠唱片、復古檯燈、依據大小整齊排列的Victor Nipper，還有角落處處可見岡本太郎的太陽之塔。
光生之名的由來
店主人在開店之初，就曾在社群上說了跟店名由來的故事，原來跟坂元裕二的日劇《離婚萬歲》（日語原名：最高の離婚）有關，男主角有著愛叨唸碎念、容易對事物糾結的性格，卻也擁有一絲不苟的細膩心思。對於店主人的做事風格也很有共鳴，在製作一杯咖啡飲品之前，看他會先從木櫃中挑選好杯皿，整齊地將工具擺放在工作檯面上，結束後也是立即收拾乾淨，而看不到的櫃子裡，是各種杯子器具都會分門別類地擺放著，絲毫不能有凌亂的感覺呢！
光生可樂 Ｍitsuo Coke
一開始以為是加入可樂的咖啡特調飲品，結果完完全全地猜錯，而是一款類似於日本近年又吹起復古風的「手工可樂」，比較知名的類比，就是東京的「伊良コーラ Iyoshi Cola」品牌了。
費時地熬煮自製的香料糖漿，還得過濾兩次，有著熟悉的荳蔻、柑橘類的香氣，卻又因為氣泡水而擁有圓潤飽滿的滋味，這要是在酷暑當中飲用，肯定會相當解渴呢！
但跟日本人的做法不同，關鍵在於一種食材的差異，就賣個關子讓大家去現場去品嚐，因為店主人說他很希望當面跟客人解釋每一杯飲品的設計背後的精神。
而Celine的目標是希望把咖啡調酒那一排全都喝過一輪，希望能很快回來更新這篇文章囉！
光生 MITSUO
地址：台北市大同區太原路11巷20號
營業時間：09:00至17:00
定休日：每週二
*店主人夫妻最近剛當新手爸媽，不定休還請依據官方社群公告為準
