昨天非常幸運，有機會到台北一家連續多年獲得 米其林三星認證 的餐廳用餐。
這不只是一頓美食饗宴，更像是一場細緻的感官旅程。
餐點不僅精緻得像藝術品，味道也令人驚艷。從前菜到甜點，每一道菜都讓人感受到主廚對細節的講究。
而服務人員的態度與節奏也拿捏得恰到好處，不多不少，讓人感到賓至如歸。
真正的「三星價值」藏在哪裡？
最讓我印象深刻的是餐廳的協理來到我們的包廂，跟我們聊了很多話題，其中一段話讓我特別感動。
當我們問到：「你們怎麼能連續這麼多年拿到米其林三星？」
原本以為他會提到頂級的食材、精密的流程管理，或者品牌策略。沒想到，他第一時間提到的，是團隊。
「這個榮耀不是我一個人的功勞。從內場到外場，甚至洗碗的夥伴，大家都在自己的崗位上認真努力，才能撐起這間餐廳。」
一句話點出了領導者的格局，也讓我看到一家三星餐廳真正的核心價值——每個人都被看見，也都全力以赴。
協理也主動聊到一個爭議性的話題：「很多人說，米其林的星星是用錢買的。」
他語氣平靜卻堅定地說：「如果真的是砸錢就能拿星，那麼那些價格很高、永遠大排長龍的餐廳，怎麼還是沒有三星？」
這番話讓我重新思考：所謂的「高級」，從來不只是裝潢或價位，而是背後那份日復一日、全體齊心的堅持與專業。
用餐完，我們決定在門口合影留念。原本只是隨口一提，沒想到服務人員立刻幫忙調整燈光，幫我們找到最佳角度，確保我們留下最完美的一張照片。
從這個小細節，又再一次感受到這間餐廳的「三星精神」——連一張照片，都要做到最好。
這次的用餐經驗，讓我深深體會到：米其林三星不只是頭銜，而是一種態度；是一間餐廳對料理、對顧客、對團隊的深刻承諾。
期待有一天能再次回到那裡，再一次感受那份精緻與真誠。
