20250710+0711
ベリーバナナフォカッチャ
莓蕉白巧酥粒佛卡夏翌日取出復溫90分鐘,略微壓平麵團,依序將採站立之姿的香蕉圓片插入麵團,均等鋪上對半草莓,空出的空間撒滿酥粒與杏仁片,再度整平麵團表面。210度烘烤25分鐘。剩餘10分鐘時降至200度續烤。
待涼,擺上新鮮香草(如チャビール= Chervil=細葉香芹),可以說是一款不僅賞心悅目,且美味可口的甜點麵包,上桌。
沒有細葉香芹和薄荷,但有的是新鮮香菜,想說湊和著拍張照,未料,竟與莓蕉不僅香氣,味道也融合。頓時想起了米血糕與花生粉和香菜的組合,好搭呀!
不過整體就是甜了點,畢竟為了上相,也不是草莓產季,對比家裡能派上用場的庫存,相較之下,只好請賣相姣好的草莓果醬再度登場亮相一下。







