酪梨盛產於夏季，富含好油脂，因此有「幸福果」的美名。新鮮酪梨外皮呈鮮綠色，但此時還未完全成熟，建議放在室溫陰涼處靜置，等外皮轉為紅棕色後就是最佳賞味時機！
記得在成熟後儘快享用，才能吃到酪梨最香滑的風味。如果來不及吃完，也別急，教你一招——冷凍保存延續酪梨美味，還不影響口感喔！
🧊【冷凍酪梨前，注意這些衛生原則】
- 使用熟食專用刀具與砧板處理酪梨
- 食材需密封包裝保存，避免氣味與冰霜
- 放在熟食區冷凍，避免與生食交叉污染
- 建議在1～3個月內食用完畢，確保品質與風味
🥑【酪梨正確冷凍這樣做】
Q：整顆酪梨直接丟冷凍庫可以嗎？A：不可以喔！酪梨冷凍前要先處理一下：
1.先將酪梨剖半、去籽，再切成1/4，取下外皮
2.可依需求切塊，或保留整塊後直接冷凍
3.記得貼上冷凍日期標籤，並在1個月內食用完畢為佳
📌 想喝酪梨牛奶時，從冷凍庫取出酪梨塊直接打成果汁，或稍微解凍後再處理，都一樣滑順好喝，不影響口感！
小編每年酪梨季都用這個方法保存酪梨，不只延長賞味期，也能在季節外隨時享用這份來自夏天的幸福感～你也一起試試看吧！
