前幾個月買的摩卡壺，大概一週用一次，因為有時候會濾杯，手壓壺交換著用，加上摩卡壺使用及清潔上還是比較費時。不過，那種風味是值得花時間去製作的。
很多人都會用中深培的豆子用在摩卡壺上，但是，因為我大多喝淺培手沖，就用淺培來煮摩卡壺，發現煮出來的咖啡會把非洲豆子的野性甜味變得很濃郁，轉換成甘味，加上濃厚的口感，卻沒有中焙豆的那種苦味，可說是驚為天人。
我是用途4人壺煮成一杯，本來以為咖啡因會過量， 後來查了一下資料，有人做過實驗，事實上是一篇碩士論文， 比較不同器具沖泡出來的咖啡之咖啡因含量，發現摩卡壺是最低的， 原因是水經過壓力快速通過咖啡粉，淬取率較低之故。這樣就可以放心喝個暢快。Exprresso那種可愛小杯子，一杯的量真的不夠我解癮呀。.
