蛋撻、捲蛋和檸檬水，看似不起眼，卻隱含著一份專屬的情感記憶。（插畫由 Copilot 協助創作）
一份美食，除了為我們送上一刻的味蕾享受，還有一份歷久而專屬的情感記憶。
一件蛋撻，一份幸福
蛋撻，是香港的特式美食之一。
蛋撻，是港式美食之一，亦是由童年至今，總能送來幸福給我的點心之一。
記得小時候，每週例必跟隨父母探望外祖父母。
幾乎每次，舅舅都會買上一打熱烘烘的蛋撻。
每逢下午茶時間，我和表姊弟妹們，總是忍不住，伸手進蛋撻盒內取出一件。
溫暖的蛋撻、香脆的批邊、還有甜滑的蛋漿，都帶給我源源不絕的幸福感。
週一，因為香港再次受颱風吹襲，而獲得一天「風假」，幸好這次也順利渡過了。
送走颱風後，我和丘比熊外出採買晚餐食材，回家時順路買了蛋撻。
「曲奇皮」蛋撻，是作者喜愛的口味。（作者拍攝）
回到家，正值下午茶時間。一人一隻，淡淡的幸福感和對舅舅的思念，油然而生。
一片捲蛋，一種選擇
港式茶點，當然少不了我的另一個心頭好—港式捲蛋（生乳卷）。
港式捲蛋，又稱瑞士卷。（插畫由 Copilot 協助創作）
港式捲蛋，是我喜歡的糕點之一，最喜歡邊吃邊數捲蛋捲了多少層（笑）。
在我看來，捲蛋最大的特色，是它的公平：每一口，都能品嚐到絲滑的奶油餡。
港式捲蛋的奶油餡，是以鮮黃油製作而成的。（作者拍攝）
香港售賣捲蛋的店家很多。由家庭式經營的，到大集團連鎖式經營的，也能找到它的蹤跡。
而我呢，卻偏偏喜歡光顧一間佇立在內街的小餐館。
佇立在內街的小餐館，由一班長者經營著。（插畫由 Copilot 協助創作）
這家餐館，由一間社會企業創立，兼賣港式小點心。
它的存在意義，在於為那些渴望活得充實的長者，開啟一個可以繼續參與貢獻的舞台。
從店面到廚房，都不難見到一班比我精神百倍的長者，穿戴著圍裙，在認真工作的身影。
過去曾在內用餐數次。這些店員雖然年長，但正常的餐飲服務不但難不到他們，還自帶一種親切和善感，讓整體的用餐體驗提升至另一層次呢。
冷藏過後的捲蛋更好吃。（作者拍攝）
這條捲蛋也是，沒有無謂的添加物，只有綿密細緻的海綿蛋糕體，夾著厚薄適宜的淡味奶油餡。
這份簡單的美味，包含著他們向社區傳達的一份真誠和關懷。
而我，亦以無聲的選擇，回應了他們的心意。
一份檸檬，一種無聲的支持
上週的一個早上，作者忙得不可開交。（插畫由 Copilot 協助創作）
「這是今天的檸檬啊～」
這天早上，正當我在辦公桌前，手指噼啪噼啪地來回敲打鍵盤時，一把熟悉又輕快的男聲從我身後說出一句：「這是今天的檸檬啊～」。
伴隨著這把聲音，是一份３片，以杯裝形式出現在我眼前的檸檬。
「Pantry哥哥」拿來了一杯三片的檸檬片。（作者拍攝）
原來是茶水部相熟的那位「pantry哥哥」。我愣住了，嘴巴微微張開。
他利索地放下紙杯，並準備轉身返回工作崗位。或許是來得太突然，我一時來不及反應，幸好在他準備離去前，還趕及衝衝說出一句：「謝謝您啊！」
平日早上和下午，公司的pantry哥哥或姐姐們，都會為老闆們沖泡各式飲品，像是「檸茶」、咖啡、奶茶等等。
而我們，一般會在繁忙時間過後，才會自行到茶水間夾取1至2片餘下的檸檬片。
然而，近日忙得不可開交，一時未能抽身到pantry夾取檸檬片。
沒想到，還有人記得我這個「小薯」呢！
我取一片檸檬放進盛有溫水的杯內。喝一口，淡淡的檸檬清香撫慰了塞滿報告內容的小腦袋。
或許，在我們每個人心中，都藏著一件屬於自己的「情感點心」呢。
各位讀者，有哪些美食能勾起您各種情懷呢？歡迎分享喔～
圓瑩祝各位有美好的一天。我們下週再聊～
