114.09.14 早上參加好玩有趣的實體活動，感恩弘毓基金會舉辦114年婦女專題講座-剩食華麗大變身-果皮釀手作‼️
從一開始介紹有關衛生局提到長照方面的資源，中間也有食農教育推動發起人呂木蘭老師分享一些關於如何不浪費的正確觀念，最後在和大家一起做一些果皮釀手作，提倡選擇友善耕作、無農藥殘留的水果製作 🥰
在生活中，我們是消費端，而另一部分還有生產端、加工端、運輸端，各種的生態鏈都可能產生食物浪費的可能‼️ 當浪費食物也等於浪費土地、水、能源，廚餘的問題也會因氣候變遷和其他環境因素與人為的問題而形成，食物浪費的碳排放是全世界的第三名，可見這個議題真的都是人人要重視跟一起維護的 😉 每人餐餐都能有“完食”不浪費的好習慣，減少生活中不易浪費食物的問題。減少浪費食物，就能減少1.5度C‼️
製作果釀飲不建議用滲透水，可以用煮過的涼水，使用有機沒農藥的果皮，初次做建議用白糖，選半顆～一顆檸檬 🍋🟩
⭐️如何學習不浪費食物
▪️體驗食物得來不易、親自栽種
▪️先計畫，後消費，；吃多少、買多少、煮多少
▪️定期整理冰箱，放八分滿，最符合節能
▪️生產過剩的水果，變身另類料理
廚餘
▪️飼養動物
▪️廚餘堆肥
▪️廚餘回收
▪️考慮選購即期品、格外品
▪️建立惜食菜單，一起吃光光（點餐可客製）
▪️中藥渣造紙
▪️食物銀行
▪️創意漫畫牛奶瓶
▪️專用廚餘桶
▪️剩食超市
💡格外品是外型比較不美觀的蔬果
感恩這次我們這組的媽媽們在討論過程中，請我寫下內容，還稱讚我的字體很漂亮 ❤️ 另外，當要進行小組發表時，感恩有媽媽們推我拿麥克風分享，一開始小緊張，但當下想著好好把這件事做好，同時也用真誠與純粹的心思想分享更好的理念時，可以很快進入狀態，還可以讓口才游刃有餘的表現好，當作一種學習的機會 🙂
⭐️今日小組討論的內容如下
1️⃣什麼人容易浪費食物？
2️⃣什麼節慶容易浪費食物？
3️⃣造成浪費食物的原因？
4️⃣如何處理廚餘？廚餘去了哪裡？
5️⃣被浪費的食物有哪些種類？
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