拾穗Bakery|職人特色的社區型烘焙坊

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位於台北莊敬路社區巷子裡的拾穗Bakery,以交通上來說其實不算太便利,卻是專注於手作麵包與運用四季食材的職人型烘焙坊。 

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店內特殊金屬質感的麵包櫃上,都會清楚標示各式麵包的用料,也有像田園風格的樸實感擺放著常溫的五穀雜糧麵包。 平常是社區型的麵包店,也會是餐酒館的拾穗 Kitchen ,有時候還會推出餐酒會的活動,無奈就是的地點太偏遠了,很難真的成行呀!

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小熊爸爸🐻

記憶中一直很喜歡這顆造型可愛的草莓麵包,內餡是馬達加斯加香草卡士達,選用台灣的大湖草莓製成果乾,還將草莓乾浸泡了紅酒,所以會有個特殊的發酵香氣;鼻子的部分是菠蘿麵包的口感,麵包本體則是選用日本山茶花麵粉,類似菓子做法的麵糰,在日本菓子麵包代表著"甜麵包"的味道。 

這一款並不會常態販售,可見得每年能使用的大湖草莓產量有所限制,也不會改用色素果醬來填充的概念吧!

拾穗Bakery

地址:台北市信義區莊敬路391巷5號
TEL: 0976-532-966 
Barkery 營業時間:周日至周三 12PM-7PM
Kithchen營業時間:周日至周三 12PM-2:30PM 6PM-10PM



後記:

後來有次在遠東SOGO台北復興館,再次遇到拾穗Bakery的快閃櫃位,嘗試帶了核桃肉桂捲回家自己回烤來吃,扎實的麵包體以及肉桂醬香氣也是很不錯呢!




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Celine 寫在這裡
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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