ABCD. A Better Coffee & Doughnut｜專注於甜甜圈藝術的創作
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
為了寫這篇中山站附近熱門的甜甜圈店，還特別研究了關於甜甜圈的分類...
糖釉甜甜圈（Glazed Doughnut）表面裹著像蠟一樣的透明或偏白色的糖釉，也有上層裹上各種顏色的糖霜或巧克力霜，甚至可以做各種構圖造型的糖霜甜甜圈（Frosted Doughnut。
近年來還有仿效日本的生甜甜圈作法，也有包入各種水果醬料或卡士達餡料的灌餡甜甜圈，種類真是五花八門呀！
最早接觸到這間店的感覺，是因為他們使用被國外網站評鑑台灣最佳25間咖啡中的 Coffee Stopover，為他們所客製的專屬配方咖啡豆，一度覺得ABCD比較像咖啡館，不過拆解這個店名的意思是： A Better Coffee & Doughnut.
每天使用高品質、天然原物料，以小批量多次出爐的方式新鮮現做的甜甜圈，甚至在外觀上都像是創作藝術品般的精緻，如果不看名稱，乍看之下真的會猜不出口味是什麼呢?!
芒果椰奶
夏天限定的芒果口味，新鮮果醬非常濃稠，應該也是因為椰奶的關係而顯得相當濃郁；上頭那些椰子酥的口感，會讓人懷念起傳統的西點麵包呢！
草莓x 粉紅胡椒
咬下甜甜圈後的香甜草莓夾餡，微微地才會感覺到粉紅胡椒，這款巴西胡椒樹特有漿果的特殊辛香感，兩種看似衝突的食材，卻被醬汁中所加入一起熬煮的VSOP威士忌，風味融合得宜，是很新鮮的搭配！
總是在經過中山商圈時，覺得肚子餓小小地嘴饞時，會想繞進這個巷子裡外帶一顆甜甜圈來品嚐，也知道店內座位總是一位難求！但他們總是輕聲細語地招呼客人，強調提供最佳的款待體驗，是讓人記憶深刻的創意小店。
店門前巨大甜甜圈的裝置藝術
ABCD. A Better Coffee & Doughnut
地址：台北市大同區南京西路18巷4弄8號
營業時間：週三至週日 12:00 － 19:00
*不定休請依據店家官方社群公告為主
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已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
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