2025.07.26 🌕🌕🌕🌖🌑
🔥 茶園旁的純白小屋，窗邊景致療癒指數爆表 🔥
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之前就有聽說這間餐廳不提供訂位服務，通常得現場等候一段時間才能吃到，沒想到我們那天非常幸運，完全沒排隊就順利入座。店內走的是自然清新的調性，營造出宛如一座小型溫室般的悠閒氛圍，明亮的光線、寬敞的座位，在這裡用餐真的非常放鬆。
餐點以滇緬料理為主，選擇還蠻多樣。口味雖然稱不上驚豔，但也都有一定水準，是那種「會讓人吃光、但不會特別想念」的日常美味。
⚠️ 由於口味喜好不同，以下僅為歪歪的主觀用餐體驗分享。
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👉🏻 叻沙海鮮麵 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟴𝟬
叻沙海鮮麵、雲隱燒肉拌米線、雲隱紹子乾麵、雲隱海南雞飯
👉🏻 雲隱燒肉拌米線 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟱𝟬
店家選用了帶有一些粗度的米線，並且以涼拌的方式呈現，咬起來特別有彈牙感。再結合酸香甜口的胡麻醬汁，清爽又開胃。
不過燒肉的部分，雖然嚼起來香氣十足，但或許因為肉片切得比較薄，口感比較紮實，多少會覺得乾硬一些。
主食都有再附一碗清湯，但歪歪喝了一口就覺得太鹹了，不過家人們都說還蠻好喝的。
👉🏻 雲隱紹子乾麵 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟬𝟬
店家給的紹子醬真的很大方，每一口麵都能扒附上滿滿的肉末，感受到絞肉的咬勁。
紹子醬以椒麻香氣為主調，搭配著肉末的肉香和香菜的清香。而且乾麵上還有一顆半熟太陽蛋，讓原本就很夠味的乾麵再增添一抹濃郁蛋香。
只是對於紹子醬本身，歪歪會覺得少了一些亮點與層次。麵體的表現，其實也有些不如預期。
👉🏻 雲隱海南雞飯 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟲𝟬
海南雞飯的淋醬屬於清爽系醬汁，口味鹹甘鹹甘的，既不重口，又能襯托出雞肉的滋味。
重點是雞肉真的非常嫩口，雞皮也是十分彈滑。搭配上店家的蔥油，整體的口味鹹而鮮，是好吃的海南雞。
👉🏻 雲隱炸雞翅 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟱𝟬
雲隱炸雞翅、月亮蝦餅
雞翅在「酥」與「脆」之間，更偏向酥口的質地，咬起來也還蠻香的。炸衣底下的雞肉保留了些許肉汁，吃起來不會乾柴。
只是整體而言，還是屬於中規中矩的美味。雖然稱不上是非吃不可的餐點，但作為多人聚餐的分享小食還是相當不錯的。
👉🏻 雲南大薄片 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟱𝟬
雲南大薄片
大薄片切得相當薄透，咬起來Ｑ彈脆口，不會過於硬韌也不帶任何豬腥味。
可惜淋在上面的醬汁略少一些，幾乎可以說是在吃原味大薄片，少了點酸辣開胃的滋味。
👉🏻 月亮蝦餅 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟱𝟬
👉🏻 椒麻雞 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟰𝟬
椒麻雞
店家將炸雞塊與椒麻醬汁分開，讓椒麻雞的炸衣保持乾爽酥脆，而且吃起來完全不油膩。
雖然炸衣底下的雞肉咬起來稍微柴口一些，但也不至於柴澀到難以吞嚥。醬汁的椒麻感則是不夠強烈，整體風味只能說是表現一般。
另外歪歪一定要提醒歪食族，椒麻雞真的要趁熱吃！冷掉之後，炸衣的口感開始變軟，整體口感會大打折扣。
👉🏻 燙青菜 ᴛᴡᴅ 𝟳𝟬
燙高麗菜屬於比較硬脆的口感，沒有打中歪歪的喜好，歪歪個人還是更偏愛煮得軟爛一點的高麗菜。
👉🏻 紫米粑粑 ᴛᴡᴅ 𝟵𝟬
紫米粑粑、雲隱甩餅
紫米粑粑咬起來口感十足，外層炸得硬酥，內部則是Ｑ糯，不過吃起來是真的蠻黏牙的。雖然紫米本身的香氣沒有特別突出，但是搭配上香甜的煉乳，依舊是幸福感滿滿的組合。
只不過，或許是因為歪歪吃過其他店家的紫米粑粑，顯得這裡的紫米粑粑缺少一些鮮明特色。
👉🏻 雲隱甩餅 ᴛᴡᴅ 𝟲𝟬
雲隱甩餅金黃酥脆的外表，灑上滿滿的白糖，光看就覺得超級罪惡，但作為飯後甜點真的很可以。
甩餅的表層還蠻酥脆的，中心餅皮的層次也很分明。不過歪歪原本以為會像抓餅那樣，有更多空氣蓬鬆感，實際上吃起來卻是比較紮實。
👉🏻 西西里咖啡 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟬𝟬
這一杯西西里，檸檬汁的比例真的太多了，幾乎掩蓋了咖啡甘醇的味道，感覺有點喧賓奪主。
👉🏻 手標泰式奶茶 ᴛᴡᴅ 𝟵𝟬
👉🏻 焦糖歐蕾 ᴛᴡᴅ 𝟴𝟬
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🍽 青山雲隱
🏠 桃園市龍潭區中原路二段385號（Google Maps）
🕐 11:30–14:30、17:00–19:00（週一公休）
