[桃園]2025/06/28。歪歪食旅,青梧拉麵

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

2025.06.28 🌕🌕🌕🌖🌑
🔥 雞白湯 vs 豚骨湯,歪食族會站哪邊? 🔥

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雖然不是那種一吃驚艷的拉麵店,但是是一間水準穩定、表現中上的選擇,作為日常想吃碗好拉麵,真的很可以!
這次我們點了兩碗不同風味的拉麵,不只擺盤吸睛,湯頭的調味也拿捏得恰到好處。值得一提的是,每碗拉麵裡都放了一顆漬番茄乾,這樣的小巧思也為整體增添了幾分亮點。
⚠️ 由於口味喜好不同,以下僅為歪歪的主觀用餐體驗分享。

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👉🏻 滿上豚拉麵 雞白 細直麵 ᴛᴡᴅ 𝟯𝟯𝟬

滿上豚拉麵/雞白/細直麵

滿上豚拉麵/雞白/細直麵

滿上豚拉麵/雞白/細直麵

滿上豚拉麵/雞白/細直麵

滿上豚拉麵/雞白/細直麵

滿上豚拉麵/雞白/細直麵

滿上豚系列完全就是碗為視覺而生的拉麵!一上桌就被那滿滿鋪在湯碗上的叉燒肉片震撼到,根本就是肉肉控的天堂。
雞白湯頭喝起來有著濃厚的雞湯香氣,但口感卻不會太過厚重。雞湯的鮮甜,再搭配上大量的青蔥和洋蔥,層次感立刻升級,在濃郁和清爽之間找到一個甜蜜平衡。
不過麵體的表現就差強人意,或許是因為歪歪選了偏硬的口感,結果麵條吃起來似乎沒有完全熟透,還帶有生生粉粉的口感。
至於最讓人期待那滿滿的叉燒肉片,口感還是蠻軟嫩的,味道也都有一定水準。重點是那份量,真的讓人吃得很滿足耶!


👉🏻 豚骨拉麵 小麥麵 ᴛᴡᴅ 𝟮𝟳𝟬

豚骨拉麵/小麥麵

豚骨拉麵/小麥麵

豚骨拉麵/小麥麵

豚骨拉麵/小麥麵

喝下第一口湯,濃郁的豚骨香氣立刻在口中爆發,而且完全不帶任何豬腥味,可見店家在處理湯頭時的用心。
湯頭的質地醇厚,且帶有豐富的油脂感。不過因為膠質感偏輕,所以整體湯感不會覺得過於濃稠或是厚重,喝起來舒服、順口。但就少了一點點吃完拉麵之後,黏唇的滿足感。
這一碗拉麵我們選了正常硬度的小麥麵,麵條的咀嚼感剛剛好,具有彈性而不軟爛。

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🍽 青梧拉麵
🏠 桃園市中壢區高鐵站前西路一段472號(Google Maps
☎️ 03 287 6423
🈺 週一 11:30–14:00、17:00–21:00
🈺 週二 17:00–21:00
🈺 週三至週五 11:30–14:00、17:00–21:00
🈺 週六 11:30–14:30、17:00–21:00
🈺 週日 11:30–14:30、17:00–20:30

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2025/08/13
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