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享受微醺時刻:盤點三款讓人微甜的迷人酒款

更新 發佈閱讀 3 分鐘

身體告訴我,不能喝酒,但我常常不想聽身體的話。除了半夜睡不著,曾經喝一陣子的高梁之外,外食偶爾想點一杯佐餐酒。最近這一年,我喝了三種甜甜的酒。有點像是用酒戒甜點的概念?

第一種:sangria

號稱西班牙國酒。歐盟規定「只有於西班牙或葡萄牙生產的酒才能稱之Sangria」,其他歐盟成員國則只能寫上aromatized wine based drinks或冠上國家名稱標示,當然還有酒精含量不可低於4.5% vol、不可高於12% vol、顏色必須來自原物料本身等規定。(文字是VOGUE網站上的資料)

我在西班牙喝了二杯。因為是加了水果和香料的調酒,喝起來就是稍微甜甜的,又不像水果釀的酒那麼甜。搭配西班牙海鮮飯佐餐,還算好搭的酒。

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回台之後發現三重有一家賣西班牙料理的小店,他們有賣無酒精的sangria,喝起來就像是氣泡水果茶,也算頗特別的。

第二種:美酒加咖啡。

會點這款調酒,純粹是想試看看,喝了之後會因為酒精發揮作用而想睡,還是會因為咖啡因而精神為之一振?

我是在接近中午吃早午餐後喝這杯酒,先是覺得頭有點暈,想說調酒類的酒精應該不會太高吧?但這種頭暈的程度,感覺至少酒精濃度20%以上。問了服務生,他說不確定,要進廚房幫我問問。他問完回答我就是一般的酒精濃度,大概30%左右。也難怪我會這麼暈......

大概暈了1小時左右,咖啡因開始發揮作用,精神也好起來。原來這款調酒是先暈後醒。

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第三種:用水果釀的酒。

我葡萄牙的蛋塔店喝了很好喝的波多酒,這款酒是釀造過程中會在葡萄汁發酵到一半時,加入高酒精度的葡萄烈酒(如白蘭地)。

在西班牙的一個小鎮裡找到一家酒品專賣店,一缶蘋果酒才5歐元,超便宜又好喝。回台之後,好奇之下買了澳洲和法國的蘋果酒,喝起來感覺比較像白酒,沒有蘋果香。

台灣的薩莉亞餐廳有賣檸檬酒,搭配海鮮類的餐點,也是很好搭的餐後酒。查了一下,才知道這款來自義大利Sorrento地區的酒,似乎也是有歐盟保護的Limoncello酒款。 

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以上三款酒,最便宜的是義大利檸檬酒,一杯才台幣60元,最貴的是西班牙觀光區的美酒咖啡,一杯要12歐元。


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吳頻曲的沙龍
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