紅酒流轉之夜 - Galaxy House 的味覺詩篇
夜幕低垂，城市的節奏緩緩放慢，在柔和燈光與音樂的襯托下，一場以紅酒為主角的餐會於 Galaxy House 銀河會所 靜靜展開。
這並非喧鬧的派對，也不是制式的宴席，而是一場關於「時間、香氣與人」的聚會。紅酒在杯中傾斜，琥珀色的光芒閃爍；餐桌上的談笑聲與玻璃碰撞的清脆聲交織成節奏，一切，剛剛好。
第一章：濃郁與柔軟的對話
Partners Shiraz 2020 × 焗烤香草羊肩盅
焗烤香草羊肩盅
Shiraz 帶有深邃莓果與辛香的氣息，微微的胡椒香在口中綻放， 與那道焗烤香草羊肩盅交織成溫潤又厚實的風景。羊肉經長時間燉煮，口感細緻如絲，焗烤層則包覆著淡淡奶香。
當紅酒的果香融入肉汁，香草氣息在舌尖延展，那一瞬間，時間似乎變得緩慢，只剩下「濃郁」與「柔軟」的共鳴。
第二章：清新中的驚喜
Partners Chardonnay 2022 × 鬆餅佐煙燻豬肉絲與蜂蜜芥末
鬆餅佐煙燻豬肉絲與蜂蜜芥末
這是一場對比的藝術。白酒的酸度與香氣輕盈，帶著微熟的鳳梨與青蘋果調性；而鬆餅的鬆軟口感，遇上鹹香的煙燻豬肉絲，在蜂蜜芥末的甜辣中取得恰到好處的平衡。每一口都像春日午後的陽光，有著明亮與舒適的節奏，輕盈卻不失深度。
第三章：優雅的結尾
Partners Cabernet Sauvignon 2021 × 煙燻鮭魚蘆筍卷
煙燻鮭魚蘆筍卷
Cabernet Sauvignon 的黑醋栗與橡木氣息，讓人聯想到成熟與堅定的味道。搭配煙燻鮭魚蘆筍卷時，那股煙燻鹹香被紅酒的單寧柔化，留下細膩的尾韻與淡淡堅果香。這不只是味覺的結束，更像一場故事的收尾 — — 低調、優雅、令人回味。
燻烤里肌佐迷迭香汁
在音樂中流動的時光
當品酒活動告一段落，夜色更深，另一個篇章也悄然展開。現場的音樂輕輕吹奏出爵士旋律，空氣中瀰漫著悠然與放鬆。
餐桌上，一道道精緻料理陸續登場：
🥓 香煎培根雞肉卷 — 外層微焦、肉質多汁，帶出溫潤鹹香的開場。
🥔 歐式馬鈴薯沙拉佐香草醬 — 清爽的酸度與奶香交織，是味蕾的小歇。
🐟 香煎鱸魚佐檸檬奶油醬 — 酥脆外皮下藏著細嫩魚肉，輕盈卻滿足。
🍚 果香培根炒飯 — 一抹鳳梨的甜與培根鹹香，交織成意外的愉悅。
🥩 燻烤里肌佐迷迭香汁 — 木質香氣滲入肉質，每一口都像森林的氣息。
🍗 爐烤香草雞腿 — 外皮金黃，內裡柔嫩，伴隨微甜肉汁。
🥧 金黃南瓜塔 — 綿密與香甜，是餐後最柔軟的收尾。
🍉 季節鮮果拼盤與清爽沙拉 — 為整場饗宴畫下輕盈的句點。
賓客們舉杯、對談、輕唱。有些人隨著音樂輕輕和聲，有些人靜靜凝視酒杯中的倒影。那是一種不需要太多言語的理解：
關於生活、關於時間、關於「當下」。
Galaxy House銀河會所 精緻西式桌菜
專屬於你的銀河時光
Galaxy House 銀河會所 不僅是一個聚會的場所，更像是一座讓人慢下腳步、重新品味生活細節的空間。
我們相信，每一次聚會都該有它的節奏、主題與故事。這場紅酒餐會，只是我們為某位客人量身設計的專屬篇章 — — 從酒款挑選、餐點設計、音樂編排，到現場布置，每一個細節都依照賓主的風格與喜好，讓這個夜晚成為「只屬於他們的記憶」。
若你也想為自己、為團隊、或為重要的賓客打造一場專屬於你們的 私密品味之夜，歡迎與我們洽談。不論是紅酒、威士忌、雪茄或主題餐會，我們都能為你量身打造一場專屬的銀河盛宴。
📍 Galaxy House 銀河會所台北市松山區南京東路五段66巷12弄3號
📩 預約洽詢｜請私訊我們的官方 IG 或聯繫：@392kgxba
🌐 thegalaxyhouse.com
📞(02)2766-2882
