最近在飲食上，變得越來越「無聊」。
說是無聊，但其實是刻意為之。稍微做了些規劃，然後儘可能地嚴格要求自己按表操課。原本我就是一個在飲食與生活上維持著相對紀律的人，規律運動、不太吃糖、討厭熬夜...，不過在進一步的刻意下，體態、肌肉量和精神，都維持在更好的狀態。
早餐
- 燕麥優格：無糖優格跟大燕麥、黑燕麥拌勻，冰在保鮮盒裡頭冷藏。早餐的時候挖一大勺出來加上藍莓，再撒上5-10克左右的亞麻籽粉
- 兩顆煎蛋：刻意用多一點初榨橄欖油煎
- 一杯黑豆漿
- 一把綜合堅果
- 一塊黑巧克力
進食的順序是黑巧克力、煎蛋、燕麥優格、綜合堅果，最後整理桌面和收拾時喝完黑豆漿。因為進食順序會影響升糖，所以我也有自己的步驟，我本來就是吃火鍋會按部就班、有規則跟先後順序的類型，吃東西也不喜歡跟酒水、飲料混在一起（感覺就是一個很難相處的人😆 ）。
吃完早餐後：吃魚油、維他命 C、葉黃素、鋅。
午餐
午餐比較麻煩，因為上班，所以一定是外食，也沒那麼多心思再準備便當了。我會從我自己的清單中，有意識找出以下最多交集的餐廳/餐點：
- 澱粉：糙米、酸麵包、馬鈴薯、地瓜
- 蔬菜：花椰菜、地瓜葉、甜菜根、高麗菜、羽衣甘藍、青江菜、菠菜、秋葵、玉米筍
- 蛋白質：蛋、毛豆、雞胸肉、鮭魚、蝦、豆腐、豆皮（非油炸）、黑豆漿、鷹嘴豆
- 其他：藜麥、枸杞、黑燕麥、大燕麥、奇亞籽、亞麻籽粉、藍莓、無糖優格、堅果、黑巧克力、橄欖油、苦茶油、魚油、薑黃
進食順序也一定是蔬菜，接著蛋白質，最後才是澱粉、混著吃。
盡可能不吃白麵條，白飯還是會吃（白飯好吃啊），避開麵條是因為我對麵條的升糖反應顯然較大，容易影響到下午的會議與工作。
晚餐
大致維持上述的邏輯，但沒有午餐這麼嚴謹，重訓日會隨意一點，休息日就少一點碳水，總之盡可能在 6 點前吃完。
晚上會再補充：維他命 D、鎂（綜合，含有適量B群）、益生菌。
上述聽起來很偏執，但實際對我來說並沒有很困難，更多是「白名單」邏輯，有以上選擇出現時，我會更有意識選擇。也不是過著什麼神仙只喝露水的生活，生活上並沒有太多忌口，滷味、鹹酥雞炸物等仍然會偶爾吃，但維持一樣的邏輯，例如麵條選相對低升糖的蒸煮麵，鹹酥雞避開蔬菜（太吸油），以蛋白質為主。
而很多 NG 食物本來就是我不吃的，我一直不喜歡台式早餐：精緻碳水（白土司）、美乃滋，非原型肉，以及磷酸鹽和奶粉太多的起司。明明是全糖市人，但素來就就不太吃羹、甜點、糖、濃油赤醬的料理。也不喜歡台式麵包（以比例來說是蛋糕…）。
其他
- 原本重訓後，都只是意思意思一下，做個 10 分鐘稍微有些強度的有氧，後來逼自己改成至少要 25 分鐘起，燃脂的效果更好，運動後產生的腦內啡也更多（至少我自己是如此），讓自己處在更穩定的狀態。
- 睡前 2 小時儘量不讓自己想工作，因為大腦會忍不住一直運轉，導致失眠（屢試不爽）。
- 放棄每件事情都一定要按照自己期待方向走的執著，做好自己能做的，問心無愧、享受當下即可。
- 不再那麼因為人的事情影響到心情，人固然永遠都是最重要的事情，但接受每個人都有自己的選擇，提醒自己更專注於思考如何打造系統。
- 重新開始享受閱讀。讀自己真正喜歡的，而不是別人都在讀、讀了會讓自己看起來了不起的。
上面這些，有一部分是透過物理、身體上的管理，來進一步調整心理跟大腦的狀態，有一部分則是心理跟大腦的練習，但本質都是「開始更有意識的管理能量」。
以結果來說，身體狀態更好，肌肉線條更明顯（體脂大約14-15%），頭腦更清晰，感受到自己變好的過程會讓人上癮，而在面對會讓自己一蹶不振的情境和壓力的時候，至少基礎狀態是好的。
因為我越來越發現，很多時候，自己其實不是沒有「時間」去做某件事，而是已經沒有「能量」了—實在不想處理某一則應該回覆的 Line ，不是沒時間，而是今天狗屁倒灶的事情太多了，那等明天狀態好一點再說吧...。
然而一成不變、無聊、瓶頸、逆風，這些才是經營（以及人生？）的主旋律，沒有一天到晚在高潮的。所以如何讓自己面對這些過程，甚至怡然自得，是需要下功夫的。
有意識的控管資訊輸入、降噪；有意識的讓自己身體、大腦和心理素質都維持在一定的平衡，甚至是更好的狀態，是重要的基本功。
清邁古城咖啡廳，Twenty Mar 的 Orange expresso
今年跟東南亞特別有緣，因為工作跟旅遊的緣故持續造訪了曼谷、清邁跟胡志明。我發現 Orange Expresso （或者更精確一點說，各種咖啡調飲）在東南亞特別熱門。
反之，同樣是咖啡，日本則是非常不能接受往裡頭加各種奇怪的東西 🤌🤌
在清邁古城的 Twenty Mar ，喝到人生目前為止最好的一杯 Orange expresso (也沒有喝過多少） ，咖啡豆原本的個性沒有被柑橘的清香搶走，現刨的黑巧克力也很好的平衡且豐富了兩者（定位類似樂團裡的 Base 吧，想不到其他更好的形容詞了😆）。
簡單來說就是極致的平衡，真是不簡單。
