前陣子去了趟日本旅行，覺得日本真的是有鼓魔力，讓人花錢花得心甘情願的魔力🤣 作為行銷人，決定從這個旅行日常寫一些行銷觀察筆記，我會先分享我的觀察和心得，最後整理一些我的品牌行銷觀點，希望讓看文章的你有些收穫！
到處都有糰子，但為什麼有些特別想讓人停下來？
日本幾乎到處可見的糰子，最常見的經典口味應該就是醬油糰子，第一支覺得驚艷，第二支有點懷念，但第三支…(我覺得就差不多了😅
吃了幾支糰子之後，我開始想：當商品已經這麼普遍，口味、價格都差不多的時候，到底是什麼讓人願意再買一支？或者又是什麼會讓某一間店特別被記住？（但日本人和遊客的角度絕對不一樣，這邊是以我自己作為遊客的角度討論）
大須商店街的醬油糰子
在大須商店街和其他景點分別吃過兩次醬油糰子之後，其實我心裡的「扣打」已經滿了，心想這次的日本行吃這樣應該差不多了吧，但讓我吃第三支的是伊勢神宮旁邊商店街的「紅豆鹹奶油糰子」
視覺的驚喜可以取代味覺的疲乏
這間糰子的竹籤特別長、糰子特別大顆，一串一串圍繞在烤爐邊，商品圖可以看到糰子上面放滿了紅豆餡，還有像是擠蒙布朗那樣的奶油絲。
小小的口味和視覺創新就讓我被吸引，視覺的驚喜感取代了我對於糰子的味覺疲乏，坐在店裡吃得很開心，還差點買了其他店裡的伴手禮（這絕對也是一種行銷策略！）
店的外觀是不是看起來就很想吃🤣
鹹奶油真的是畫龍點睛！
商品背後的情感和故事
第四支是「海苔醬油糰子」，我們在日本行最後一天走常滑步道尋找大招財貓景點，遇見了一間有年代感的小茶屋。
經營茶屋的是一位親切的老奶奶，一開始我們坐在裡面邊休息邊吃抹茶冰淇淋，接著看到牆上貼著爺爺奶奶和海苔醬油糰子的報導，雖然看不懂內容，但馬上也點了一支來品嚐，因為這支糰子感覺不只是食物，而是爺爺奶奶們一起生活的故事。
老奶奶和可愛的小茶屋
海苔醬油糰子和柴魚糰子
五感，是品牌最容易被記住的語言
吃過了幾間糰子店，我發現有時候真正吸引人、讓人印象深刻的，不一定只有商品本身，還有店家創造的畫面、氛圍、故事，像是現烤刷醬的畫面、醬汁的香氣、木造的日式小舖，甚至對著你微笑的職人爺爺奶奶，這些感官細節都構成了「想靠近」的理由
但其實這樣的體驗在日本也算常態，讓我願意再吃第三、第四支的是「產品的變化和畫面的新鮮感」，像糰子這樣再平凡不過的商品，行銷的關鍵就在於「怎麼凸顯自己的特色，讓人願意停下來、產生興趣、進而想購買」
至於要怎麼讓人記住，五感或許是最容易運用的方式了：
- 視覺：商品外觀、店面擺設，甚至店員穿著，例如：Jellycat 把布偶結合製作過程，和店員給的滿滿情緒價值
- 聽覺：店裡播放的音樂、製作過程中的聲響，例如：全聯的福利熊主題曲
- 嗅覺：聞到什麼味道而創造的連結，例如：糰子店的醬油味、抹茶店的茶香、高級品牌的香氛味
- 味覺：讓人親自品嚐到的體驗，例如：最常見的試吃、試喝，直接體驗商品價值
- 觸覺：摸到、皮膚感知到的刺激，例如：床墊試睡體驗，讓身體記住品牌
最後總結：
- 當商品已經夠大眾化，容易讓人覺得「沒有新鮮感」時，透過一點「感官體驗上的創新」，就有機會做出差異化，並且重新喚醒興趣，這也是許多成熟品牌維持生命週期常用的策略。
- 商品不只是「被販售」，而是「讓它的好被喜歡的人遇見」，尤其當產品融入一個場景、故事與體驗時，它會被賦予情感記憶，這種「被記住的體驗」，常常就是品牌最難複製的優勢
- 真正能被記住的，是品牌和使用者之間的連結。除了商品以外，每個品牌創造的細節都在傳遞不同訊息給消費者，這些訊息會累積成品牌的價值，在每個接觸點建立起信任，並形塑出品牌被感知、被傳播的樣貌
過一段時間後，我可能不會記得前兩支的醬油糰子的味道，但第三、第四支糰子或許會停留在我的記憶裡更久吧！
嗨！我是嚕比
我有 6 年以上的品牌行銷及營運經歷，曾負責讓品牌電商破千萬行銷，也擔任千人線上課程的行銷營運，關於策略、行銷企劃、設計執行等，都累積非常多實戰經驗，對品牌行銷、日常生活的探索與學習有興趣的你，也可以追蹤我的 Threads 或 IG 看到更多分享和我聊聊唷！
