前言
每到秋天，日本的街頭就會被一片金黃染滿。那滿地閃閃發亮的葉子、空氣中淡淡的香氣，正是「銀杏」帶來的季節限定浪漫。
不過你知道嗎？銀杏不只是「拍照用的美樹」，它其實藏著許多讓人意想不到的冷知識。從恐龍時代的生存傳說，到日本人對它又愛又怕的複雜情感，銀杏的故事遠比你想像中更精彩。 今天，喵小編就帶你來挖掘「日本銀杏的冷知識」，一探這棵金黃樹木的神祕魅力！
1. 銀杏是恐龍時代就存在的「活化石」
銀杏（學名：Ginkgo biloba）是目前地球上唯一仍存活的「銀杏科植物」，化石紀錄顯示它早在2億7000萬年前就已出現，當時恐龍還在地上奔跑！大多數同時期的植物早已滅絕，只有銀杏靠著驚人的適應力存活下來，因此又被稱為「活化石」。在日本，銀杏常被視為「長壽與堅強」的象徵，也難怪神社、學校都愛種它。
2. 銀杏雌雄分株，果實「臭名昭著」
很多人聞過銀杏果的味道都永生難忘——那股像臭襪子或臭奶酪的味道，其實只來自「母樹」。
銀杏是雌雄分株的植物，雄樹不會結果，而雌樹的果實外殼中含有「丁酸」，遇熱會釋放出強烈異味。 因此，在日本的都市規劃中，通常會選擇種「雄樹」以免影響居民。不過有趣的是，母樹雖臭，但果實（去殼後的銀杏仁）卻是日式料理裡的珍味。
圖片來源：freepik
3. 銀杏曾在二戰中「救了」日本神社
在二戰東京大空襲中，有一部分神社奇蹟般倖存，而當地居民相信是「銀杏樹保護了它們」。
例如淺草寺的境內就有幾棵在空襲中未被燒毀的銀杏樹，戰後仍持續生長，被稱為「生還樹（被爆樹）」。 銀杏木質含水量高、不易燃，確實具有一定的防火特性。從那之後，日本人更敬重銀杏，視它為「不滅的生命象徵」。
4. 東京都市徽是銀杏葉造型
細心的人或許發現過，東京都的市徽是一片綠色銀杏葉。
這不是巧合——銀杏在東京象徵著「繁榮、希望與再生」，因為它在關東大地震與二戰後都重新茂盛生長，成為東京人心中「不倒精神」的代表。 如今在東京都廳、地鐵標誌，甚至學校校徽中，都能看到銀杏葉的圖案，可說是城市形象的一部分。
5. 銀杏果能吃，但吃太多會中毒
在日本料理中，銀杏果（ぎんなん）是秋冬常見食材，例如茶碗蒸、串烤、炊飯中都少不了它的身影。
但其實銀杏含有「銀杏毒（Methylpyridoxine）」，若攝取過量可能引發頭暈、嘔吐或抽搐。 日本食品衛生法也建議：成人每日不宜超過10顆，兒童不宜超過3顆。所以，雖然烤銀杏香氣誘人，可別一口氣吃太多喔！
深度說明：
6. 銀杏的葉子是中藥與保健品的原料
銀杏不只美觀、可食，它的葉子還具有藥用價值。日本許多藥妝店販售的「銀杏葉精華（ギンコエキス）」主要功效是促進血液循環與增強記憶力。
這項功效早在古代中醫典籍中就有記載，如今被廣泛應用於保健品中。不過醫師也提醒，服用過量仍可能導致副作用，要注意劑量與體質。
7. 銀杏葉的形狀藏有文化密碼
銀杏葉像扇子一樣展開，因此在日本文化中象徵「招福」、「吉祥」與「學問昌盛」。
許多學校選擇銀杏作為校徽圖案（如東京大學、京都大學），象徵學生們能廣納知識、展翅高飛。 此外，日本傳統和服、家徽設計中，也常見銀杏紋樣，代表堅毅與高雅的氣質。
8. 銀杏落葉的時間很「有禮貌」
有趣的是，銀杏樹落葉的方式被日本人形容為「非常有禮貌」。
當秋末來臨，銀杏葉並不會一片片零星掉落，而是幾乎同一時間整棵樹「同時」落葉。 這種壯觀的畫面讓人覺得它像是「知道自己該退場的紳士」，因此在日本網路上還有「銀杏先生太懂時機」的說法。
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9. 銀杏是日本「縣木」的常客
日本47個都道府縣中，有5個將銀杏定為「縣木（象徵樹）」，包括東京都、大阪府、愛知縣、岩手縣、熊本縣。
這些地區之所以選銀杏，是因為它象徵堅強、歷史悠久，又能適應各種氣候，是極具代表性的植物。
10. 銀杏還能預測季節變化
在日本，氣象廳每年都會公佈「銀杏黃葉前線」，就像櫻花前線一樣，從北海道一路南下，標示全國各地銀杏轉黃的時間。
對日本人來說，當銀杏葉開始轉金黃，就意味著秋天正式登場，是日常生活中重要的「季節訊號」。
喵小編結語
銀杏看似平凡，卻蘊藏著深厚的歷史、文化與智慧。
它從恐龍時代一路活到現代，見證了戰火、復興與城市的變遷；它的香氣、形狀、顏色，早已融入日本人的生活與情感中。 下次在日本街頭看到那片金黃閃爍的銀杏時，不妨想起這些冷知識——那不只是樹，更是穿越億萬年的生命奇蹟。
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