前言
一到秋天，日本街頭便化身成一片金黃的夢幻國度。那一排排閃閃發亮、如陽光灑落的樹木，其實正是「銀杏（いちょう / Ichō）」！
銀杏不僅是日本秋季的代表植物，更深深融入當地的生活與文化中。從賞銀杏大道的浪漫景色，到烤銀杏香氣四溢的夜市攤位，日本人對銀杏的喜愛可說是入骨入心。今天，就讓喵小編帶你一起漫步在金黃色的秋天，探索「日本銀杏」背後的美學與故事吧～
銀杏的身世：比恐龍還古老的「活化石」
銀杏（Ginkgo biloba）可是地球上歷史最悠久的樹種之一！據說早在2億7000萬年前，銀杏就已經出現在地球上，比恐龍還早登場。如今，全世界幾乎只剩日本與中國廣泛栽種銀杏，日本更將它視為「都市綠化的象徵」。
在日本的街頭、神社、學校到公園，銀杏都是常見的行道樹。東京的「外苑銀杏並木」、大阪的大阪城公園、京都的平安神宮，每到11月都會被染成一片金黃，吸引無數旅人前來打卡。
為什麼日本到處都是銀杏樹？
其實銀杏會在日本普及，有幾個有趣的原因：
- 耐污染又耐寒：銀杏生命力超強，都市中的灰塵、寒冷氣候都難不倒它。
- 樹形優美又有風水寓意：銀杏枝葉像扇子，象徵「招福」與「長壽」，許多寺院與學校因此喜歡種植。
- 防火特性強：據說在二戰東京大空襲中，有些神社因銀杏樹的防火性而免於全毀，讓它更添神聖象徵。
所以說，日本街道上那一排排筆直又壯觀的銀杏，背後可都是歷史與信仰的結晶呢！
深度說明：
銀杏不只好看，還能吃！
你知道嗎？日本人不只愛「賞銀杏」，也很愛「吃銀杏」。
秋天的祭典或居酒屋裡，常能看到「烤銀杏串（ぎんなん串）」的身影。剝殼後的銀杏果用竹籤串起，略帶苦味卻越嚼越香，配上清酒更是一絕！
此外，銀杏也常入菜，例如茶碗蒸、炊飯、關東煮裡都能找到它的身影。不過要注意喔～銀杏雖美味，但不能一次吃太多，成人每日大約5～10顆就好，吃太多可能會有中毒風險。
日本必訪的銀杏賞景名所
每到11月，日本就會掀起「銀杏賞葉熱潮」，以下幾個地點是銀杏控一定不能錯過的打卡聖地：
- 東京・明治神宮外苑：最具代表的「銀杏大道」，146棵銀杏樹形成壯觀金黃隧道。
- 京都・北野天滿宮：銀杏與紅葉交織出絕美秋景，被譽為「學問與秋色的聖地」。
- 大阪・御堂筋大道：4公里長的銀杏街道，入夜後還會點燈，閃耀如金色流星。
- 北海道・北海道大學銀杏並木：秋季限定的絕景大道，常被票選為「最想親眼看到的銀杏道」。
圖片來源：freepik
銀杏的文化意象：從神社到市徽
銀杏在日本象徵著「堅毅、長壽與再生」。
許多城市甚至將銀杏葉設計成徽章，例如「東京都市徽」的綠色銀杏葉，就是代表「成長與繁榮」。 此外，不少神社境內都有「御神木銀杏」，被視為能祈求健康、子孫繁榮的靈樹。
喵小編結語
銀杏之所以能在日本深受喜愛，不只是因為它的美，更因為它代表著時間的流動與生命的韌性。
從千年的歷史、街頭的金黃浪漫，到居酒屋中那串熱騰騰的烤銀杏，每一片葉子、每一顆果實，都是日本秋天最溫柔的詩。
下次走在日本的銀杏大道上，不妨放慢腳步，抬頭看看那片金光閃閃的樹冠——那可不只是秋天的顏色，而是日本人對季節與生命最深的敬意喔。
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